Los amantes de esta combinación están de enhorabuena con esta receta que sin duda se va a convertir en una de sus recetas favoritas. Si te gustan los ravioli de pera y gorgonzola o la pizza con estos dos ingredientes, este risotto te va a encantar, y aunque de primeras parezca un poco engañoso, resulta un plato salado perfecto para sorprender a nuestros invitados.
Tanto tiempo sin pasar por aquí que casi no recuerdo como se hacía una publicación, prometo no tardar tanto en volver a llenar este espacio de aromas, especias y sabores.
De eso mismo trata la receta de hoy, un Tikka masala vegetariano, fácil de hacer y un poco adaptado a nuestras cocinas, que uno en casa no siempre tiene de todo ni quiere liarse comprando demasiados ingredientes para una receta, así que vamos con una interpretación realmente deliciosa y que seguro que os va a encantar.
Si algo me maravilla de los platos de cuchara italianos es su sencillez, como con pocos ingredientes y preparaciones básicas consiguen platos tan sabrosos y reconfortantes, platos que no solo nos llenan el estómago, sino todos los sentidos y nos transportan a esa sensación de hogar y confort que no se consigue con cualquier receta.
Hoy os traigo un plato de esos que aportan confort y bienestar mientras lo estás preparando y mientras lo estás disfrutando en la mesa. Una versión vegetariana del famosos Stroganoff ruso, un plato tradicionalmente elaborado con carne, pero que os aseguro que en esta versión no la vais a echar de menos lo más mínimo.
Este Salmón Wellintong o Salmon en croute va a ser el plato principal del menú de Nochevieja de este año. Un plato sencillo pero con un toque elegante y super sabroso que va a elevar nuestra mesa en cualquier ocasión especial. Lo podemos preparar con antelación para poder centrarnos en el resto de detalles y lo mejor de todo, nuestros invitados van a comer de maravilla.
Hoy en día, disfrutar de una comida de navidad vegetariana o vegana resulta mucho más fácil, hay multitud de recetas deliciosas y resultonas que nos pueden ayudar a complacer a esos familiares o invitados que no toman carne o pescado.
Hoy os propongo un delicioso Wellington de setas con unas castañas que le aportan un toque de lo más especial, convirtiéndolo en un bocado digno de la mejor celebración y con el que no vais a echar de menos la carne en vuestra mesa. Vamos con la receta.
Puede que el Rosotto de alcachofas sea mi favorito, cremoso y suave que combina de maravilla con el sabor de la alcachofa y el toque de limón que le ponemos en casa. Lo tomamos muy a menudo, lo preparamos entre semana en una comida cualquiera, en momentos especiales e incluso para visitas y amigos en cenas más formales. Un plato que recomiendo encarecidamente y que seguro vas a disfrutar muchísimo.
Hoy es uno de esos días en los que aparece una berenjena olvidada por la nevera y en las que uno tiene pocas ganas de cocinar, así que en un momento se monta una receta sencilla pero llena de sabor y de la que queda nada ni en el plato ni en la fuente. Hoy os traigo un plato de pasta con el que repetir y repelar.
No se si alguna vez habéis probado los gnocchi gratinados, el toque del horno les sienta de maravilla, les aporta un toque crujiente que los hace irresistibles. Si a eso le añades ese toque de los platos primaverales con color verde y aromas refrescantes os garantizo que vais a tener un plato con el que disfrutar muchísimo. Hoy os traigo una receta sencilla y de lo más sabrosa, con colores vibrantes y alegres para llenar vuestra mesa de color y sabor.
Si quieres una receta italiana vegetariana con la que conquistar a todos, sin duda los arancini de pesto estarían en el top 10 de recetas vegetarianas imprescindibles. Unas deliciosas bolas de arroz con un rebozado super crujiente y el toque refrescante y aromático del pesto casero. Un bocado siciliano al que nadie se va a poder resistir, os lo aseguro.
Si hay una salsa que preparamos regularmente en casa es el pesto, a la que damos un montón de usos y salidas en las recetas diarias. Una salsa super sencilla y rápida de preparar y que alegra cualquier plato al que se la pongas, incluso añadiendo una cucharada a un guiso le va a aportar un toque increíble. Otra de las cosas que me encanta de la salsa pesto es que es super aromática y refrescante, lo que la hace, para mi, irresistible.
Entre los propósitos de Año Nuevo entra el comer pasta una vez a la semana, lo que hace que no abuse tanto de ella en mi día a día y consiga llevar una dieta más equilibrada. Ya que he reducido las veces en las que tomaremos pasta, hagamos que estas sean recetas especiales y con ingredientes de primera. Hoy os traigo una pasta con trufa negra que va a convertir vuestra comida en una ocasión de lo más especial.
Hoy os traigo un primer plato de los que vais a preparar muchas veces en casa, os lo garantizo. Una sopa de crema de champiñones con un sabor y una textura increíble. Lo presentamos en cazuelitas o ramequines cubiertos con hojaldre y lo gratinamos todo junto. El resultado es mucho mejor de lo que os podéis estar imaginando. Sutil y super sabroso, sin duda este va a ser el entrante que va a dejar maravillados a todos vuestros comensales.
¡Amantes de las recetas sencillas y deliciosas estáis de enhorabuena! Os traigo la receta de gnocchi definitiva para disfrutar de un buen plato de pasta sin complicaciones y con un sabor tan rico que os vais a pelear por lo que quede en la cazuela, así que os aviso, llenar bien el plato, que igual cuando queráis repetir, no queda nada.
En el post anterior os hablaba de que me había reconciliado con el tofu (ese ingrediente de sabor insípido y textura particular) y con esta receta sin duda que me reafirmo en ello. Fácil a más no poder y sabrosa como ella sola. Un ingrediente y una receta que han llegado a casa para quedarse. Si aún estás dudando si meter tofu en tu cesta de la compra, te animo a hacerlo, ya verás como vas a repetir.
Otra sencilla receta que preparar con el Salteado de verduras que tan recurrente es en mi cocina. Un salteado con el que preparar varias recetas y con las que ya vamos por la tercera. Un delicioso cuscús vegetariano, aromático y muy sabroso. Lo vamos a preparar en un momento, y lo podemos tomar de un día para otro. Una receta que seguro que os va a encantar y sacar de un apuro en más de una ocasión.
Puede que lo del estilo provenzal me lo esté inventando un poco, pero he de decir que cada bocado de esta quiche de verduras me transporta a la Provenza. Me imagino en medio de un campo de lavanda con un mantel de cuadros, una botella de vino y una tranquila tarde por delante comiendo quiche sin nada más que hacer. A lo que vamos, hoy os dejo un bocado con el que seguro que vais a disfrutar muchísimo. Ya sabéis un poco como son mis platos, recetas fáciles y rápidas y sobre todo, deliciosas. Vamos al lío.
Muchas veces os he comentado lo que nos gusta en casa la lasaña y lo poco que la preparamos, así que cada vez que digo de preparar una lasaña, sin duda se convierte en un día especial. La suelo preparar cuando vienen invitados, a todos les encanta, pero es verdad que el servirla y presentarla es algo difícil, siempre se rompe, se manchan de más los platos, y la presentación muchas veces no queda a la altura de la ocasión, así que hoy os traigo una deliciosa lasaña de lentejas en formato individual con el que el plato va a parecer sacado del mejor restaurante, y no solo por su delicioso sabor.
