TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS PARA NAVIDAD


Parece que sin darnos cuenta ha pasado un año más y tenemos las navidades encima, así que este año vamos a preparar una tarta de chocolate navideña, un sencillo y delicioso pastel que va a quedar precioso en la mesa. Es ideal para cocinar con niños o en familia, y sobre todo para disfrutarlo, así que si las navidades son época de excesos, vamos a cometerlos deliciosamente!! Vamos con la receta..

RAVIOLI DE GRANADA Y QUESO DE CABRA


Hace unas semanas tuvo lugar en Elche el segundo Blog Trip en torno a la DOP Granada Mollar, quién me iba a decir a mi que Elche era gran productora de granadas a nivel mundial, y que encima, estaban realmente deliciosas. Algo que vi allí, fué pasión en torno a la granada, sobre todo por mejorar e innovar en ella, con una cantidad de productos inimaginables, miel, mermelada, productos de belleza.. así que voy a aportar mi grano de arena a la causa de dar a conocer la Granada Mollar con estos ravioli caseros elaborados con masa de granada, como siempre os digo elaborar deliciosa pasta en casa es más sencillo de lo que parece.

RISOTTO DE SETAS Y SALVIA


Si hay un plato que me salva la vida en muchas ocasiones es el risotto, tan rápido de preparar tan sencillo y cremoso, con ese toque de parmesano que lo convierte en un bocado casi irresistible. Siempre que voy mal de tiempo y no se que comer, preparo un risotto, admite casi cualquier ingrediente que le añadas, espárragos, guisantes, calabaza... en el blog podéis encontrar varias receta, aunque al que no me puedo resistir nunca es al de setas, sobre todo si estamos en temporada y las encontramos super variadas y deliciosas, así que vamos con la receta, que seguro que os va a encantar, todo un clásico que no puede faltar en nuestro recetario.

GARGANELLI CASEROS CON SALSA DE TOMATE SECO Y QUESO DE CABRA


Hace tiempo compré una tablita de esas de hacer ñoquis, como con otros objetos de cocina, me imaginaba todo el día haciendo ñoquis y la tabla iba a ser una compra bastante rentable. Pasados los meses, y con la receta perfecta para hacer ñoquis apuntada pero sin encontrar el momento de hacerlos, descubrí los garganelli, un tipo de pasta estriada similar a los macarrones o penne y que se realizaban con la misma tabla. He de decir que me fascinó la idea, tan fan soy de los macarrones, que no podía dejar de preparar estos tan parecidos y tan fáciles y por fin, la tabla ha sido una de mis compras más rentables, a ver si pronto me animo con los ñoquis. La receta, un éxito asegurado, necesitan tan poco para estar deliciosos, que los he acompañado de unos sencillos ingredientes que le han quedado de maravilla, me acompañáis a por la receta?

BIZCOCHO DE CREMA DE CASTAÑAS Y MANZANA CARAMELIZADA


Hoy os traigo un bizcocho cargado de sabores otoñales, manzana y crema de castaña que se mezclan en un mismo bocado para hacer que nuestro momento dulce del día sea más delicioso. Un bizcocho esponjoso y del que no va a quedar ni las migas, eso os lo aseguro. Lo tomamos con una buena taza de té o un vaso de leche y el placer está asegurado, nada como tener en casa un buen bizcocho casero.

COUS COUS DE VERDURAS Y MEMBRILLO


Me encanta el cous cous, casi de cualquiera de las maneras que se pueda preparar. Un plato de cocción lenta, esmerada y aromática, ideal para servir al centro de la mesa y compartir con amigos. Admite casi cualquier ingrediente, y es muy sencillo de preparar, solo requiere un poquito de esmero y un rato de dedicación, lo demás se lo dejamos a la magia del fuego y la cocina. Llevaba mucho tiempo queriendo preparar un cous cous vegetariano, y creo que esta receta ha sido una gran elección, verduras de temporada y unas cuantas especias nos han dado un caldo delicioso con el que acompañarlas. La receta? Muy fácil, apunta.

TERRINA DE CALABACIN


Hoy preparamos una terrina o pastel de calabacines, un plato vegetariano de lo más saludable, ideal como entrante en una comida con amigos o como plato principal acompañado de una buena ensalada verde. Un plato sencillo de preparar, que nos va a quitar trabajo en la cocina si tenemos una reunión inesperada y queremos quedar de maravilla. También es una buena opción si tenemos poco tiempo y no por ello queremos renunciar a comer bien. Le añadimos un toque de parmesano y ajo que le va de maravilla, queréis la receta??

TARTA DE CHOCOLATE FACIL


Hay muchas ocasiones en las que uno tiene que preparar una tarta o pastel, como un cumpleaños improvisado, o una reunión de amigos, y no siempre cuenta uno con el tiempo o las ganas de preparar un pastel elaborado y con una decoración super cuidada, si por tiempo y ganas fuera!! Os traigo hoy el último pastel que he preparado, una tarta de chocolate fácil y rápida, solo necesitaremos pesar los ingredientes, mezclar y al horno, en un rato tendremos un pastel de chocolate delicioso, os lo aseguro, para alegrarlo, le vamos a dar un toque de frambuesas que le va a ir de maravilla. Queréis un trozo??
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