PAN DE CALATRAVA

Hoy os traigo una receta que seguro que es  conocida por todos, el Pan de Calatrava, una receta de aprovechamiento y que en la Región de Murcia es muy apreciada y forma parte del recetario tradicional, una de esas recetas que pasan de madres a hijos y que sin duda no podía faltar en mi recetario personal. Os dejo la versión  tradicional y la realizada con la i-Companion XL de Moulinex.

PENNE A LA TRAPANENSE para Sophia Loren #eldesafío

Hoy os traigo un plato de pasta de esos que tanto me gustan a mi, un plato sencillo, con un toque picante, con una salsa de tomate casera y producto de temporada. Un plato pensado para una invitada muy especial, nos sentaremos en la terraza con vistas al mar y disfrutaremos de un buen vino y un plato de pasta delicioso. Queréis saber más?

CREPES CON CHOCOLATE Y FRUTA

Una de mis cosas preferidas de la llegada del buen tiempo, y sobre todo del verano, son los desayunos largos y relajados, sobre todo si estos pueden ser en la cama. Pocas cosas me gustan más que volver un ratito a la cama después de levantarme, sobre todo si estoy de vacaciones y tengo todo el día para hacer nada. Hoy os traigo uno de mis desayunos veraniegos preferidos, unos deliciosos crepes con chocolate y fruta de temporada. Super rápidos y perfectos para una mañana en que uno quiere darse un buen capricho. Vamos con ellos.

GNOCCHI AL HORNO CON SETAS

En mi propósito de aprender a hacer pasta fresca casera como si fuera italiano de nacimiento, sigo probando y preparando recetas y tipos diferentes de pasta hasta dar con la receta perfecta y desarrollar la mejor técnica. Hoy ha llegado el turno de los gnocchi o ñoquis, esas bolitas de patata, que tan irresistibles son para todo el mundo que las prueba. Son muy fáciles de preparar, los podemos acompañar con casi cualquier salsa y en la mesa siempre son bien recibidos, así que no hay excusa para disfrutar de ellos en casa.

TARTA DE CHOCOLATE FACIL

Hay muchas ocasiones en las que uno tiene que preparar una tarta o pastel, como un cumpleaños improvisado, o una reunión de amigos, y no siempre cuenta uno con el tiempo o las ganas de preparar un pastel elaborado y con una decoración super cuidada, si por tiempo y ganas fuera!! Os traigo hoy el último pastel que he preparado, una tarta de chocolate fácil y rápida, solo necesitaremos pesar los ingredientes, mezclar y al horno, en un rato tendremos un pastel de chocolate delicioso, os lo aseguro, para alegrarlo, le vamos a dar un toque de frambuesas que le va a ir de maravilla. Queréis un trozo??

BROWNIE DE OREO

Esta semana vamos a darnos un capricho!! Chocolateado, crujiente y delicioso, un fantástico brownie de galletas oreo, muy fácil de preparar y tan rico, que vais a tener que repetirlo en más de una ocasión. El aroma que desprendía era taaaan apetecible, que ni Simón pudo evitar acercarse corriendo  a oler qué era eso tan rico que acababa de salir del horno.

COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hoy os traigo la receta para preparar unas deliciosas y perfectas galletas con pepitas de chocolate más conocidas como cookies. Unas galletas típicas  norteamericanas, crujientes por fuera, con el centro blandito y con trocitos de chocolate repartido por la masa. Irresistibles, aromáticas y deliciosas. Una receta con la que seguro que conquistaremos a los paladares más exigentes y con las que nos daremos un riquísimo capricho, sin duda la mejor receta de cookies

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA

Cada vez me gusta más preparar bundt cakes, no solo por su bonita forma, y mira que algunos moldes que son preciosos. Lo que de verdad me gusta es su resultado esponjoso y húmedo, la capa crujiente que crean alrededor, y que el trozo de bizcocho rebanado es lo suficientemente grande para quedarse satisfecho. Hoy os traigo uno extra jugoso, sabroso y chocolateado, sin duda un bizcocho para probar y repetir y que no va a dejar indiferente a nadie, y mucho menos a los amantes del chocolate.

HELADO DE CHOCOLATE, ARÁNDANOS AZULES, ALMENDRAS Y AVELLANAS

Llevo un verano que no puedo resistirme a incluir en las meriendas helado de chocolate casero, así me estoy poniendo, que los kilos de más empiezan a amenazar con una salida visible y evidente. Pero entre este calor y lo bueno que está... en fin, que ya vendrán los madre mía y los abrigos que todo tapan!!
Hoy os traigo un helado de chocolate, con arándanos azules, almendras y avellanas ¡Sí! con todo eso, y encima súper sencillo de preparar, queréis saber como??

BATIDO DE GALLETAS OREO

El verano es tiempo de caprichos, sobre todo si estos son refrescantes y deliciosos. Sin duda, este batido se lleva la palma, ya que no puede estar más bueno, chocolate, vainilla, nata, galletas... se os ocurre una mejor combinación para tomar en cada trago? A mí desde luego que no. Un batido ideal para ayudarnos a respirar en estos calurosos días en los que necesitamos un extra de energía.

VASITOS DE BANOFFEE

Ya es tiempo de verano. La estación ha entrado con un día cálido y soleado, como bien tiene que ser. Comienzan los días de playa, de salir de picnic y de aperitivos hasta las mil. Como suele pasar en los meses de calor, no apetece encender el horno para preparar dulces y postres, ni tirarse largas horas en la cocina. Así que os traigo un delicioso dulce, rápido, fácil, sin horno, y lo mejor de todo, realmente riquísimo! Se trata de una versión individual y más ligera del aplaudido e irresistible banoffee pie. Vamos con él!!

NAPOLITANAS DE CHOCOLATE (Pain au chocolat)

Para el fin de semana os dejo con un bocado dulce, rápido de preparar, muy fácil y lo mejor de todo, está delicioso. Parece mentira que algo tan sencillo pueda estar tan bueno. Seguro que todos conocéis el pain au chocolat o más conocido por aquí como napolitanas de chocolate. Os las traigo en versión mini, ideales para acompañar un café o darse un capricho dulce sin caer en el exceso.

TARTA SELVA NEGRA

Hoy os traigo una de las tartas más famosas de la repostería alemana, la selva negra. Se prepara con bizcocho de chocolate, chantillí y cerezas, así que aprovechando que las tenemos en su mejor momento y los cerezos están en plena cosecha, vamos a darnos un capricho y disfrutar de este delicioso pastel, del que seguro solo quedarán los huesecillos, ya veréis como lo devoráis.

PANCAKES SOMBRA O TORTITAS CON CHOCOLATE

Ya es miércoles, y no sé vosotros, pero llegado este día ya estoy pensando en las cosas que voy a hacer durante el fin de semana. Una de ellas va a ser, y como viene siendo de costumbre, darme un relajado y buen desayuno, de esos que se toman a media mañana, porque pienso despertarme tarde! Un desayuno tranquilo, leyendo la prensa, revisando las redes sociales, con música de fondo y con algo delicioso que llevarme a la boca para acompañar el café ¿que os parece la idea de estas tortitas sombra que van oscureciéndose conforme aumentan la cantidad de chocolate? A mí me resultan muy tentadoras.

MADELEINES DE CANELA Y CHOCOLATE

Hoy vamos con un bocado ideal para acompañar un café o una merienda dulce, unas deliciosas madeleines o magdalenas con forma de concha. No se sabe con certeza la procedencia de estos bollos con forma de concha, se cree que una mujer llamada Magdalena las ofrecía a los peregrinos durante el Camino de Santiago, de ahí la forma de concha, con lo que se volvieron muy populares durante todo el recorrido del camino. Lo que si sabemos con certeza es su delicioso sabor y lo mucho que nos gustan, así que vamos con la receta.

SAMOAS COOKIES

Hoy os traigo unas impresionantes galletas, típicas de las girl scout, que las preparaban para recaudar fondos para sus viajes y empresas. Unas galletas que merece la pena probar, chocolate, almendras, caramelo... es difícil imaginar un bocado tan deliciosos y suculento, verdad? Os aseguro que no las vais a olvidar fácilmente.

GALLETAS DE AVENA ESTILO IKEA

Hoy os traigo unas galletas realmente adictivas, las deliciosas galleta de avena de Ikea, un bocado que seguro que todo el que lo ha probado se ha convertido en un adicto a ellas. Tanto gustan en casa que he estado investigando hasta dar con la receta más parecida para realizarlas. El resultado es tan similar, que veo difícil que las distingáis de las originales, os animáis??

GALLETAS ESPECIADAS PETIT ECOLIER

Recuerdo lo que me gustaba de pequeño merendar unas cuantas galletas acompañadas de una onza de chocolate, algo tan sencillo y a la vez tan delicioso, sin duda, una mezcla de sabores que siempre me transportan a la infancia.
Cada vez me gustan, y utilizo más, las especias en repostería. Aportan un toque tan especial que hace que ese sabor se guarde en la memoria durante mucho tiempo. Si estos sabores los combinamos con una chocolatina, tendremos un bocado sensacional. Hoy os traigo unas deliciosas recetas, con hinojo y cardamomo que seguro que vais a preparar en más de una ocasión.

TARTALETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

No se por qué extraña razón nunca llego a tiempo con las recetas temáticas, sin ir más lejos, a dos semanas comenzado el año, mi cabeza no deja de pensar en recetas navideñas, de las que solo llegué a tener una a tiempo. Por lo que sea, siempre voy con retraso, así que creo que voy a empezar ya mismo a preparar las recetas con corazones para San Valentín, los guisos de bacalao para cuaresma, y si me apuro un poco,  me pongo a ahuecar calabazas para Halloween, fecha en la que llevo intentando, desde que tengo el blog, preparar una receta temática a tiempo.
Hoy os traigo unas deliciosas tartaletas, de chocolate y guindilla, ideales para San Valentín o para darnos un capricho :) Un bocado exquisito con un toque picante que casa a la perfección con el chocolate y que seguro que hará volar la imaginación de más de uno.

GALLETAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Amanece lluvioso y parece que va a quedarse así durante todo el día. En ocasiones así hay pocas cosas que me puedan resultar más sugerentes que encender el horno y preparar unas ricas galletas caseras para merendar. Éstas, con el toque afrutado del plátano, dejan un aroma increíble durante el horneado dejando una sensación de lo más acogedora. Mientras se prepara el té, tomo algunos libros de la estantería y me dispongo a pasar la tarde relajado, mientras oigo llover tras la ventana y disfruto de un bocado realmente delicioso. Hay momentos en las que incluso a mí me gusta la lluvia.