UN DÍA EN TABARCA

La isla de Tabarca es un pequeño paraíso en la costa alicantina y uno de mis destinos preferidos cuando llega el buen tiempo y sus calles son aún tranquilas. Una de las cosas que más me gustan de Tabarca es que al final de sus calles siempre ves el mar, que su gente es encantadora y mires donde mires, todo es bonito y tiene ese encanto marinero del que tanto disfruto. Así que prepara la toalla y ponte el sombrero que nos  vamos de excursión.

UN FIN DE SEMANA EN MONTPELLIER

Hoy nos vamos de viaje, un viaje cortito de esos que se disfrutan desde el primer momento en que empiezas a planearlo, y es que Montpellier tiene algo especial. Siempre que pienso en ese sitio, se me dibuja una sonrisa en la boca que tarda varios minutos en irse. Montpellier es una de esas ciudades pequeñas pero con un encanto que conquista a cualquiera que camine y callejee por sus calles. Os venís conmigo a pasar un fin de semana romántico por una de las ciudades más bonitas que he visitado? Allá vamos!

CATALUÑA PARA FOODIES: PARTE 2

Hace unos días, os traía la primera parte de un viaje por tierras catalanas, en donde pudimos conocer rincones del mundo rural, algunos de sus mejores restaurantes y productos elaborados de manera artesanal, siguiendo la tradición de generaciones que gracias a su trabajo, los han convertido en productos valorados y reconocidos. Seguimos el viaje.

CATALUÑA PARA FOODIES: PARTE 1.

Hay momentos en los que uno necesita desconectar, salir de la ciudad y perderse en el mundo rural. Pisar tierra entre sabores, aromas, risas y experiencias, lo que siempre he llamado, crear recuerdos conociendo cosas. Nos adentramos en unos días a conocer CATALUÑA y parte de sus paisajes, su gastronomía, sus productores, sus castillos.. y nos sumergimos en sus vinos, sus quesos y nos comemos hasta sus flores. Comenzamos el viaje y visitamos comarcas como Pagés, Osona, Alt Empordá, Baix Empordá o Bages.

COMIDA SANA CON DIETBON. MI EXPERIENCIA PARA PREPARAR LA NAVIDAD

Una de las cosas que más me preocupan de las fiestas navideñas (y mira que me gustan) son los excesos culinarios, atracones y demás. Luego me paso meses viendo ese micheín y acusándome malvadamente. Este año, a pesar de que no me hacía falta perder peso, quise coger el toro  por los cuernos y apuntarme al programa de comida sana con Dietbon. El resultado no ha podido ser mejor.

SPAGHETTI A LA PEPERONATA

Los que me conocéis sabéis lo mucho que me gusta la pasta y las salsas para acompañarla. Tanto las salsas elaboradas a base de reducciones y un montón de ingredientes como las sencillas y tradicionales, en las que destacamos únicamente el sabor de un ingrediente, que al cocinarlo con mimo, aporta todo su sabor al plato. Hoy vamos con la salsa peperonata, una salsa rápida, sencilla y súper sabrosa.

VIAJE A NARBONA EN TREN Y VISITA A LES GRAND BUFFETS

Hay viajes a los que volverías, o mejor dicho, de los que no volverías. De siempre me ha apasionado comer mucho y la gastronomía francesa, me gustan los viajes en tren con paisajes bonitos y me gusta disfrutar de la buena compañía. Qué tal si lo juntamos todo?

STREET FOOD CARTAGENA. El Molinete

El Centro de Cartagena se suma estos días a la reciente moda de la "comida callejera" aportando una interesantisima propuesta para disfrutar durante estas fiestas de puestos de comida ambulante. Acercándonos desde  Japón a México, pasando por multitud de países, las propuestas más callejeras. Una opción que ya ha triunfado en otros países y que nos hará disfrutar de una muy interesante jornada gastronómica y que a su vez ayuda a la regeneración del barrio del Molinete, te lo vas a perder?

RESTAURANTE MAGOGA (Cartagena)

Si hay un lugar al que merece la pena desplazarse es Cartagena, y no solo para disfrutar de su patrimonio histórico, sino de la excelente comida que nos ofrecen en el Restaurante Magoga, un local en el que se puede disfrutar, en un ambiente íntimo, de una comida en donde la calidad y la originalidad está asegurada. Ingredientes de primera, y varias opciones (incluyendo vegetarianas, y veganas) con las que seguro que os cuesta decidiros. Un lugar para ir, volver y repetir.

BARRA DE BARRAS: HOMENAJE A MARIANO NICOLAS. RTE. EL CHURRA. MURCIA

Barra de Barras 2014 rinde homenaje a  Mariano Nicolás, gerente y fundador del Restaurante El churra, por su labor en los fogones estas últimas décadas. Los nombres más conocidos de la gastronomía murciana como Alfonso Egea, Mari Cruz García o Andrés Mármol, entre otros, se juntan para confeccionar un menú digno para tal ocasión, que se podrá degustar del 8 al 13 de abril.

BARRA DE BARRAS 2014. IAGO PAZOS Y MARCOS CERQUEIRO.

Los cocineros gallegos Iago Pazos y Marcos Cerqueiro de Abastos 2.0 Bodegas Castaño (DO Yecla) se unen con éxito a la segunda iniciativa de "Barra de Barras" 2014 en el restaurante "El Churra" de Murcia.

JORNADA EN LORCA DE MANO DEL CATERING ANTONIA NAVARRO

Hay jornadas que resultan encantadoras, mucho más si estas están organizadas con esmero y poniendo todo el cariño que uno tiene a su disposición. Este es el caso del Catering Antonia Navarro y Bar Taberna de Ideas, que nos organizaron un inolvidable día por la ciudad de Lorca, en la que no faltó el más mínimo detalle.

RESTAURANTE GUERRA Y PAZ. MURCIA

Últimamente podemos observar un cambio de mentalidad en los restaurantes más señalados de nuestras ciudades, poco a poco, estos van incluyendo opciones vegetarianas dentro de sus estudiadas cartas, yendo más allá de las manidas verduras a la plancha y ensaladas poco originales.

Siempre es de agradecer que un restaurante de diseño, con una gran carta, incluya una gran variedad de platos vegetales que conformen un menú de lo más interesante, y pensando en todo tipo de paladares. 

Este es el caso del céntrico restaurante Guerra y Paz,  con un emplazamiento único, entre restos de muralla musulmana, nos prepara una jornada de lo más interesante y suculenta, os apuntáis?

MILHOJAS RESTOBAR (CERRADO)

Que un restaurante incluya en su carta opciones vegetarianas y veganas siempre es un punto a su favor, si le sumamos a eso unos fabulosos platos diseñados por el Chef murciano David López, una decoración chic y una dueña encantadora, hacen de cualquier local un lugar encantador donde pasar una maravillosa velada, este es el caso de Milhojas, un local en Murcia que promete convertirse en un sitio de referencia para degustar de una buena comida o asistir a uno de los muchos eventos que regularmente organizan.

I JORNADA DE FUSION DE COMIDA HISPANO- MEXICANA. MURCIA

Hay jornadas que unen. Hay días en que  las familias se juntan a comer alrededor de la mesa, los amigos en sus reuniones, las citas románticas a la luz de las velas. Está claro que la cocina une, une a familiares, amigos, amantes, incluso  países y culturas, al menos cuando un cocinero mexicano y uno español se juntan para crear una jornada de hermanamiento gastronómico, aportando cada uno lo mejor de su cocina y fusionando con entusiasmo sus dotes culinarias. Los restaurantes Mi México y Bocados Keki, se aliaron la semana pasada para ofrecernos lo mejor de sus cocinas servidas en un mismo menú.

IX JORNADAS GASTRONOMICAS CANTE DE LAS MINAS

El restaurante Los Churrascos, situado en el Algar, acoge del 9 al 14 de julio, la esperada IX Jornada  Gastronómica de Hermanamiento con el Festival del Cante de las Minas, donde el  restaurante Pincelín de Almansa y el cocinero japonés Katsuma Kasajima son los encargados de poner la nota de sabor.