BÖREK DE VERDURAS

Hola a todos, aquí estamos de nuevo los Ramones al ataque. En esta ocasión pretendo sorprenderos con una sabrosa empanada de verduras turca llamada börek. Cuando vivía en Noruega, iba los sábados por la mañana al gimnasio y al lado de la parada del tranvía había un take-away de deliciosa comida turca. Su especialidad eran los börek y tenían de verduras, atún con pimientos, carne picada, pollo picante, feta con espinacas... me encantaban todas las variedades que la amable dueña siempre ofrecía con un una bebida caliente. Entre todos ellos, me he decidido a prepararos el de verduras... ¡a ver si os gusta!

PIRULETAS DE BROWNIE

Si os gusta el brownie, seguro que no vais a poder resistiros a estas piruletas, que son una forma divertida y original de tomárnoslo. Ideales para darnos un capricho dulce, para una cena con amigos, o para preparar una mesa dulce, que tan de moda están en estas fechas. Sea para lo que sea, nadie se podrá resistir a estos bocados de chocolate. Vamos con la receta.

ALBONDIGAS EN SALSA

Parece que fue ayer cuando Conchy me comentó el crear un reto para asaltar a otros blog, y mira, ya ha pasado un año y hay más de 100 asaltadores, todo un logro. El reto se ha convertido en una gran familia, que mes a mes, entra en las cocinas a hurtadillas a llevarse lo que más le gusta. La verdad es que lo pasamos genial! El último blog a asaltar es el de Más dulce que salado. Del que me he llevado estas deliciosas albóndigas en salsa de tomate, irresistibles!!

COCA DE TRAMPO

Si hay algo que da gusto cocinar con la llegada del buen tiempo son recetas que podemos preparar con antelación y dejar preparadas para el momento de la comida. Platos que podemos transportar con facilidad y que no pierden facultades una vez que  han enfriado, como esta coca mallorquina a la que no me puedo resistir y que preparo cada vez que me viene el antojo a la cabeza. Una coca de verduras sencilla y exquisita.

PASTEL DE TOMATES CHERRY Y QUESO FETA

Si hay algo a lo que no me puedo resistir es a un pastel de tomates cherry, los que le leéis sabéis que tengo unos cuantos publicados ya (y los que quedan). Cuando vi estos tan bonitos en la frutería no lo dudé ni un solo momento, tenían que acabar en un pastel. Un pastel de verduras, suave, con un toque cremoso que le aporta el queso feta y que resulta ideal para compartir en una comida con amigos, seguro que nadie se queda sin comerse un buen trozo.

ENSALADA DE PATATA CON ATÚN Y LECHUGA RIZADA

Podemos encontrar cientos de recetas de ensaladas, tan variadas como gustos. A mi esta con patata me encanta, ya que podemos tomarla tanto tibia como fría, con lo que le podemos sacar mucho partido si la queremos tener preparada con antelación. Una ensalada con unos ingredientes sencillos que aliñada con un buen aceite de oliva quedará estupenda.

TACO PIZZA TROPICAL

Hoy voy a explicaros como hacer una pizza casera, rápida y muy socorrida. Una receta de pizza que saca partido a las tortillas mexicanas que quedan en la nevera, ya que podemos reutilizarlas como base de una fantástica pizza, para los amantes de las masas finas y la comida rápida. Con pocos ingredientes y menos de 10 minutos, tendremos nuestro plato preparado. Soy amante de las pizzas con piña, así que he optado por una pizza tropical o pizza hawaiana ya que la contienen entre sus ingredientes. Sin duda una opción estupenda.

HOJALDRE DE PERAS Y COMPOTA

Hay placeres que se esconden en las pequeñas cosas de la vida, en recetas sencillas, con pocos ingredientes, que nos dan resultados increíbles, con sabores olvidados en la memoria, que de repente vienen para recordarnos momentos pasados y hacernos disfrutar de un sinfín de recuerdos. Placeres que se esconden al alcance de todos, solo tenemos que buscarlos. Esto es lo que me pasó a mí con estos hojaldres, os animáis a descubrirlos conmigo?

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA

Como ya sabéis, la mezcla de chocolate y naranja me vuelve completamente loco, casi tanto que la de plátano con chocolate, así que seguro que en breve caerá algo con esos ingredientes. Mientras, vamos a disfrutar de estas galletas, deliciosas donde las haya, ideales para tomar en cualquier momento del día, son un bocado realmente exquisito y del que seguro que repetiréis.

NOODLES SALTEADOS CON CALABACÍN, ESPARRAGOS Y SALMÓN

Lo que tiene el buen tiempo es que comenzamos a realizar comidas más ligeras y saludables. Hoy vamos con una que tiene ese toque oriental que tanto nos gusta, sencilla y muy rápida de preparar, ideal si estamos con ese propósito de perder peso, o simplemente si queremos disfrutar de una forma distinta de comer salmón.