TARTALETAS DE SETAS AL CURRY


Vamos con unas tartaletas ideales para servir como entrante, para un picoteo a media mañana o para llevar un día de excursión. Una opción de lo más apetecible si no sabes que preparar con esas setas que se te quedan en la nevera. Si os gusta el curry, esta es vuestra receta!

INGREDIENTES

100 gr. de setas variadas (yo usé 1 boletus, 3 shiitakes y 2 setas comunes)
½ Cebolla
1 Lámina de masa brisa.
70 ml. de nata.
1 Cucharada de curry.
Sal y pimienta.
Unas ramitas de romero.

1-      Precalentamos el horno a 180º C. Limpiamos y troceamos las setas. Picamos la cebolla. En una sartén, con un poquito de aceite, freímos la cebolla hasta que comience a cambiar de color, añadimos las setas y las salteamos durante 10 min. a fuego medio.
2-      Añadimos la nata, el curry y salpimentamos, cocinamos a fuego lento hasta que la nata reduzca y tengamos una salsa espesa.
3-      Forramos nuestros moldes de las tartaletas con la masa brisa. Repartimos en ellas la salsa de setas, decoramos con un poco de romero y horneamos unos 30 min. o hasta que la masa comience a dorarse. Sacamos del horno y con cuidado del molde y dejamos enfriar encima de una rejilla metálica.


Muy fáciles de preparar, riquísimas y super sabrosas, seguro que nadie puede resistirse a ellas, lo mejor de todo, que deja en casa ese olor exótico del curry que tanto me gusta. Podemos usar el relleno para un pastel grande, empanada o empanadillas, seguro que queda fenomenal.


36 comentarios:

  1. Soy gran amante de las setas y cualquier comida que las lleve ya me gana, si además le pones un extra de "curry" , no habrá quien se resista a estas tartaletas.
    Habrá que probarlas, claro que sí ;)
    Besinos.

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  2. Me gustan las setas, me gusta el curry, la pasta brisa y todo lo demás, y lo que está de miedo son las tartaletas estupendas que has hecho. El que quiera que las tome en el aperitivo, que a mí me van bien a todas horas.
    Un beso.

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  3. que sencillas y ricas estas tartaletas, me gustan Raúl. besotes!!
    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  4. Sí señor !a la rica tartaleta !! Nosotras próximamente otra variedad ...atento Raúl ja ja
    Me gusta ese rellenito.
    Un beso
    Lourdes

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  5. Que buenas Raúl.
    Hoy hemos coincidido en shitakes.
    Un saludito

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  6. Que pintaza estas tartaletas! Una combinación fantástica y un resultado que seguro que está más que buenísimo!

    Besos!

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  7. Ummmmmmmm!!! Raúl las setas me encantan y estas tartaletas están de vicio, tienen una pintaza impresionante!!!! buenísimassssss!!!! Besosss.

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  8. Que bonitas quedan así en individual y que ricas que tienen que estar, que ya sabes que a mí el curry me vuelve loca.

    Saludos

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  9. Me las imagino súper aromáticas! Un bocado delicioso para un aperitivo! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  10. Que tartaletas mas ricas, con setas y curry, que olorcito mas rico en la cocina. Bss.

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  11. Deliciosas y aromáticas, me encantan. Un abrazo, Clara

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  12. Deliciosas Raul y el toque de curry las hace muy originales y apetecibles. Un abrazo.

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  13. Mi querido Raul que ricas tartaletas,la verdad que son divinas para este verano llevarmelas a la playa. pero mucho mejor probarlas antes que llegue el calor que aun nod falta un poco, bueno cielo que haber si te animas y vienes por aqui, aunque no sean en carnavales ya sabes que sea cuando sea estare encanrada. Mil besicos cielo

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  14. has dicho la palabra mágica para encenderme los ojos....curry....creo que todavía no he probado un plato que no me gustara con curry. Me la apunto...voy a tener que comprar una libreta sólo para tus recetas.

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  15. Impresionante receta! Sin duda, una combinación perfecta de masa, setas, cebolla y con el toque diferente del curry.
    Un beso

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  16. Pues sí que están geniales para un entrante o para un picnic. Me parece una combinación muy rica de sabores Raúl!
    Besos

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  17. Eu adoro coguemelos e achei as tarteletes uma verdadeira delicia
    Para mim daria uma refeição
    bjs

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  18. sabes que tengo esos mismos moldecitos?? me encanta como queda todas y cada una de las recetas en ellos!

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  19. Adoro el curry!!! Y no tengo lanero duda de que deben de estar súper ricas esas tartaletas!!! Te han quedado preciosas Raúl!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  20. Qué delicia, te acabamos de descubrir y nos encanta ;)

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  21. Me han encantado !! son ideales y el relleno delicioso, que tentación para un picoteo, te quedaron de cine...Besss

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  22. Rica rica combinación, me ha encantado¡ mil besiños

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  23. Decir ricas creo que es poco, llevando curry me encantan, ademas quedan unas tartaletas muy bonitas.
    Besos.

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  24. que lindas estão e de cogumelos que eu tanto adoro, perfeitas com uma salada e uma sugestão já a pensar nos piqueniques que estão a chegar.

    beijos

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  25. Las tartaletas tienen un formato que me encanta, con cualquier relleno, quedan mucho mejor que en una tarta grande. con mejor presentación.
    Este relleno tiene que estar delicioso.
    Besos maricacharros.

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  26. Umas tartaletas para ir cualquier ocasion me las quedo! Seguro q estan deliciosas!!!!

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  27. Son muy monas y apañadas para servir de entrante, pero seguro que están buenísimas también =)
    Tengo que probar a hacerlas, que no sé por qué, pero nunca cocino con setas...>_<
    Un besote!!

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  28. Raúl he soñado con estas tartaletas desde que las vi ayer en el Instagram ¡¡que pinta!! y además super fáciles. Me parece que esto cae en unos de nuestros picnics veraniegos. A ver si llega ya el calor de verdad!

    Un abrazo

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  29. El problema está Raúl en poder parar de comer.
    Besos

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  30. Te temo más que al nublado cuando veo que has publicado..., que pinta más buena tienen estas tartaletas, con lo que soy yo de un picoteo, y encima de setas que no me pueden gustar más... ¡¡gracias por compartir la receta!!
    Un besito

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  31. Setas, curry, romero... las imagino con mucho aroma y mucho sabor!!!

    Abrazos!!!!

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  32. Que tartaletas más ricas!! la mezcla de setas y curry me gusta, la tendré que probar. :)

    Un besiko

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  33. Ayyyyy, Raulito, qué cosa más rica e irresistible me traes hoy para la cena. Enseguidita me paso por tu casa a recoger mi ración. Creo sinceramente que, puesto que tu ventana y la mía están tan requetecerca, debemos instalar un sistema de poleas..Yo te paso una racioncica de lo que tenga y tú me pasas un par de tartaletitas. Hecho??? Vamos a valorarlo!!!Je, je...

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  34. Bueno, el curry no es que me guste mucho, realmente nunca he probado un curry bueno que me impacte, lo que verdaderamente no me gustan son los polvos amarillos a los que se les llama curry, pero ... tus tartaletas se ven riquísimas, ¿ves? las setas me encantan !!!

    Besos y feliz finde

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  35. Tienen que haber quedado muy sabrosas pues tanto el curry como el romero dejan muy buen sabor. Besos.

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  36. Madre, con masa brisa, que gran receta, esta si que te lo copio, me ha encantado, un besico!

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