CREMA DE PUERRO Y BOLETUS


Definitivamente el frío ha llegado, y parece que para quedarse (a mi pesar) una larga temporada. Lo peor de todo es que la ropa del invierno pasado ha debido encoger en el armario, porque todo me queda pequeño, así que a buscar soluciones a tan desdichada situación. Hoy con este plato vamos a intentar matar dos pájaros de un tiro (como suelen decir) y vamos por un lado a calentarnos el estómago y por otro cuidar la línea, qué más se puede pedir? Que esté bien rico!!!

INGREDIENTES

1 Boletus.
1 Puerro.
1 Patata.
½ litro de caldo de verduras.
2 Hojas de laurel.
Sal y pimienta.
Semillas tostadas para decorar.


1-      Pelamos y troceamos el puerro. Troceamos el boletus. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y los sofreímos a fuego lento hasta que comiencen a dorarse. Retiramos.
2-      Pelamos y troceamos la patata. Ponemos al fuego una olla con el caldo de verduras, la patata y el puerro y el boletus, añadimos el laurel y cocemos a fuego medio hasta que la patata quede blanda.
3-      Con la batidora trituramos todo el contenido de la olla (sin las hojas de laurel) rectificamos de sal y servimos acompañado de las semillas tostadas.


Una crema sencilla y llena de sabor que convertirá nuestro entrante en un primer plato delicioso, y encima sano sanote!!

No paséis mucho frío!!!

32 comentarios:

  1. Yo me considero afortunada porque nunca he tenido que cuidar la línea, así que me sumo a la opción de calentar el estómago con esta crema tan rica que nos traes hoy, qué buenos los ingredientes!
    Besos.

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  2. Por lo que veo es una epidemia lo de la ropa encogida... jajajajaja
    Magnífica crema. Me la apunto!
    besos

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  3. Las cremas de verduras son una maravilla para esta época del año, calientan y sientan de maravilla a nuestro estómago y sirven igual de comida o cena. Ésta es muy rica, yo hago una parecida y nos encanta. Comienzas bien el finde.
    Bsts

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  4. Es cierto que con el frío que definitivamente ya sí que ha llegado, este tipo de cremas y sopas apetecen mucho más. Demuestras que con muy pocos ingredientes se pueden hacer estupendos platos y además ligeros.
    Te felicito Raúl por regalarnos este delicioso plato
    Besos
    Lxx

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  5. Qué maravilla Raul, cómo debe entrar esta cremita con éstos frios. Me parece simlemente deliciosa. Un beso.

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  6. Qué bueno Raulito!!!!!

    Ese toque de boletus tiene que darle un gusto maravilloso. Esto lo hago fijo, qué buena idea!!!!!

    Además ligerita, de las que me gustan!!!

    Un besazo y buen fin de semana!!!!

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  7. Tiene que estar deliciosa, me encantan las cremas aunque aquí no tengamos aún frío

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  8. Viendo esta crema sólo podemos pensar en chimene y mantita ;) ¡Un saludo!

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  9. Estos platos son los que ahora apetecen con este frío, y me ha parecido muy buena idea acompañarlo con las semillas tostadas, tomo nota. Buen fin de semana. Un bs

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  10. Hummm, pues si que ha llegado el invierno y de qué manera en Asturias, frío, viento, lluvia y nieve, jajaja, bien completito, así que esta crema como que viene mandada por lo dioses a entonar nuestros cuerpos, me encanta.
    Besinos.

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  11. Um creme delicioso,perfeito para nos aquecer a alma.
    Adorei as sementes...
    Bom fim de semana
    bj

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  12. O seguro haz pegado el estirón en el verano, como mis niños, jejeje, una crema estupenda, me ha encantado.
    Besos

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  13. Ay Raúl si es que estas lavadoras de hoy en dia nos encogen la ropa , no hay derecho, vamos a tener que reclamar jajajaja....
    Menos mal que con una cremita tan rica como la que has preparado , se nos olvida el enfado y aqui paz y después guerra ........
    Besinos amigo, feliz finde.

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  14. Que rica¡¡ las cremas en esta época sobre todo son de lo que mejor sientan, esta no la he probado nunca, pero me apunto a hacerle la cata, tiene una pinta deliciosa. Un beso y buen finde.

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  15. jajaja Raul la ropa también tendrá frío y por eso está encogida. Pero bueno ya veo que tu tiene solución para tu frío y el de la ropa.
    Buen fin de semana.

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  16. Buenas Raúl, qué propuesta tan rica y perfecta para esta época del año! Nunca he combinado el puerro con el boletus y se me hace bastante apetecible, sin desmerecer el adorno de semillitas que deben quedar de lujo no? Jeje, buen provecho y buen finde, claro!

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  17. Y que bien que van estas cremitas con el frio que hace!! Y el sabor de los boletus... nyam!! Besos y feliz finde!

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  18. Está bien lo de cuidar la línea estos días, que con la que nos viene dentro de un mes...!! Hay que ir preparándose, jeje! Esta crema tiene que estar muy muy sabrosa con esos ingredientes ;)
    Un besote

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  19. Hola Raúl!
    vamos a probar esta noche a ver qué tal sale ésta crema, pero la vamos a hacer con boletus secos que tengo en remojo, espero que salga algo similar a lo que explicas!
    La pinta es mtivadora!
    Bss
    Marisa

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  20. Si es que ésto de hacer un blog es lo que tiene... que todo lo que fotografiamos nos lo comemos y yo que voy a tarta por semana ni te cuento jejeje Buenísima pinta la crema y muy recomendable para estas fechas. Besitos :)

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  21. Ah, pero tú no sabes que en los armarios habitan unas pequeñas bacterias que se dedican a encoger la ropa? Jajaja, esa es la parte negativa de ser bloguero de cocina, pero que nos quiten lo bailado.
    La crema te ha quedado de 10, para entonar el cuerpo ahora que ha llegado el frío.
    Besos.

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  22. Sencillita pero riquísima y a tí te ha quedado mas que de maravilla. Estas cremitas son de las mías. Un beso Raúl y buen finde.

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  23. No creo yo que con la crema recuperes la talla, ja, ja... si es así patenta la receta!!!
    De todas formas tiene que estar rica, rica.
    Salu2.

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  24. Me gusta mucho la crema de puerros! Y con las setas tiene que estar más melosita, mmmmm qué buena! Y calentita!
    Un saludito!

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  25. A mi tampoco me gusta nada el frío, pero es lo que hay... habrá que calentarse con platos tan ricos como este!!! Eso si, sin boletus porque soy alérgica :P Besos guapo!

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  26. Puerro y boletus, exito garantizado! Tengo un puesto de setas cerca de mi casa y todas las semanas estoy comiendo un plato de setas, como siga asi me voy a arruinar. Pero vamos que me quedo con tu crema para cenarla la semana que viene. Un abrazo!

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  27. Ésta tengo que probarla, esos ingredientes en crema tienen que estar deliciosos juntos.
    Besazos.

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  28. Hola Raúl,
    Una cremita deliciosa, ahora apetecen mucho y con los boletus tiene que tener un saborcito rico,rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. MMM, muy apetecible de verdad tu receta, besos

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  30. Me parece una propuesta sensacional en los dos aspectos, calentar el estómago, y para atacar a esos armarios traicioneros. - Yo pensaba que el mío era el único que encogía la ropa...-
    Te ha quedado una crema perfecta que debe estar deliciosa!
    Saludos!!

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  31. Esta crema tiene que estar de vicio.
    Una receta riquísima.
    Besitos :)

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  32. Hola ¿No sabes que hay una plaga? Son las calorías:“son una plaga peor que las pulgas o las polillas, se meten en tu armario por la noche y te encogen la ropa”.
    Ahora, eso sí, tu receta para combatirlas es genial, exquesita.
    Saluditos.

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