ACELGAS FRITAS CON TOMATE


Esta es otra de esas recetas familiares que últimamente tanto me gusta preparar. Típica de la zona de Murcia, aunque se suelen tomar con sardinas de bota, que le aportan un toque más salado al plato (no las he incluido porque no soy muy amante de ellas, aunque todo el mundo me dice que no sé lo que pierdo, con lo que sería interesante que si os gustan, se las añadierais) También se suelen tomar con una ñora frita, sea como sea, lo que es seguro es que están deliciosas!!

INGREDIENTES

2 Manojos de acelgas
2 Tomates.
2 Ajos.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.

1-      Limpiamos y troceamos las acelgas. En una olla añadimos un par de dedos de agua y las cocemos unos 5 minutos. Las escurrimos y reservamos.
2-      Pelamos y rebanamos los ajos. Pelamos y troceamos los tomates. En una sartén con un poquito de aceite freímos los ajos hasta que comiencen a dorarse.
3-      Añadimos entonces el tomate y lo freímos unos 15 minutos, momento en que incorporaremos las acelgas, salpimentamos y freiremos bien unos 10 min. más, sin parar de remover, para que queden todos los ingredientes bien mezclados. Servimos.


Como podéis ver, es otro de esos platos que no tienen complicación pero de los que no me imagino la vida sin ellos, así que probad, que os va a encantar!! En caso de querer prepararlas con sardinas o ñora, será lo primero que freiremos, reservándolo e incorporándolo al final, de forma que queden los sabores impregnados en el aceite.

39 comentarios:

  1. las vamos a probar sin sardinas ni ñoras, porque tal como se ven tienen una pinta fantástica, fácil de hacer y muy sanas,

    besos

    ResponderEliminar
  2. Ven aquí que te voy a dá un beso con babas y todo...jajaja. Sigue en ésta línea Raul, después del revuelto de tomate, ésta entrará a formar parte de mi vida más pronto que tarde. No pares de deleitarnos con éstas recetas que tanto me gustan. Un abrazo campeón.

    ResponderEliminar
  3. Es una de mis verduras favoritas y como la has preparado tiene que estar divinas..., una buena tentación.
    un abrazo
    http://loquenoquierasqueserepitanolocuentes.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Cómo me gustan estos platos de verduras y además son muy sanos! Yo voy a hacerla como tú, sin sardinas, seguro que me encanta! :)

    ResponderEliminar
  5. diossssss que pintaza!!! me encantan las acelgas ufffffff que buenas, enhorabuena porque niño te superas en cada entrada y se nota que le estas poniendo cariño a la cosa.
    Ahhh te mando un beso desde lejos porque sino me trago las babas del marrano del Jose... jajajajja bruto que es diosss!!

    ResponderEliminar
  6. Me gustan estas preparaciones de verduras y sobre todo de acelgas porque son las que más les cuesta comer en casa. Tengo que probar con éstas a ver que tal.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  7. Estaba buscando una receta con acelgas...me viene de perlas...beeesos

    ResponderEliminar
  8. Pero que buena pinta tienen estas acelgas Raúl...Me la apunto con tu permiso!!Besos

    ResponderEliminar
  9. Nunca comi mas gostei muito do aspecto.
    Acho que ia gostar.
    bjs

    ResponderEliminar
  10. Emmmm pues bueno Raul, hoy no se que decirte porque no me gustan nada las acelgas.. pero es que haces una presentación taaan chula que creo que me atrevería a probarlas :p
    Bss!

    ResponderEliminar
  11. que original, no? me quedo la receta! hay que probarla!

    ResponderEliminar
  12. La gente me mira raro cuando digo que me gustan las acelgas, pero es que es verdad, me parecen muy sanas. Me apunto tu receta porque nunca las he hecho así.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. He tardado un monton en comer las acelgas, pero ahora me encantan¡ Esta receta seguro que está genial, Biquiños :)

    ResponderEliminar
  14. qué ricas!!!! A mí espinacas y acelgas me encantan :)
    besos

    ResponderEliminar
  15. Por este plato tan sencillo y tan rico, Raúl , pago lo que sea...me chiflan!
    Besotes campeón!

    ResponderEliminar
  16. Pues a mí me gusta la receta tal y como la has hecho tú. Qué rica que se ve Raúl. Tiene una pinta buenísima. A mí si me mandaras el plato así tal cual para la cena de esta noche que bien me vendría. Un besito y feliz día.

    ResponderEliminar
  17. ¿Acelgas fritas?, me has dejado de piedra...

    ResponderEliminar
  18. La verdad es que las acelgas no son lo mio, pero te ha quedado con una pinta buenisima y la presentacion un 10! Esta vez te libras de tener que mandarme un tuper... Un abrazo!

    ResponderEliminar
  19. Por muy buena pinta que tenga, por mucho que me las quieres meter por los ojos, acelgas y deliciosas nunca pueden ir de la mano, no son compatibles, no, no y no.

    ResponderEliminar
  20. Qué buen plato de acelgas has hecho, yo hago un salteado parecido con ajos y piñones.

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  21. Esta receta me vendrá genial para dentro de poco, que mi suegro tiene acelgas en el huerto y durante todo el invierno tengo muchísimas! Un plato rico y sano, me lo llevo!

    ResponderEliminar
  22. No sabes la ilusión que me ha hecho ver este plato; me recuerda a uno que hacia mi abuela cuando yo era una cria. Ella le ponia piñones.
    Un beso

    ResponderEliminar
  23. Me encantan las acelgas...así nunca las he probado Raúl ¿Me invitas a un platito?
    Besos.
    Raquel

    ResponderEliminar
  24. Mi querido Raul, receta Murcianica cien, por cien, hace años que no la como, y mira por donde voy hacerla mañana mismo, por que te ha quedado de cine, parece el mismo plato que me comia de pequeña, y de eso hace ya unos añitos, pero no muchos jejeje. Mil besicos cielo, estoy deseando darte un abrazo bien pronto

    ResponderEliminar
  25. Pues tienes razón, esta receta es una de esas que no pasan de moda y están buenísimas. Un saludo!

    ResponderEliminar
  26. Que ricas tienen que estar así cocinadas!! La presentación de 10!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  27. Muy buenas Raúl, me encantan!! Me gusta mucho tu paseo por las recetas familiares y murcianas de pura cepa. Además qué delicia de fotos. Le has dado un toque precioso. Se nota tu completísima formación artística, tu buen gusto y tu estupenda mano a la hora de meterte entre fogones...

    ResponderEliminar
  28. Qué rica se ve esa cazuelas con las acelgas, siendo una receta familiar seguro que triunfa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  29. Hola Raúl, te ha quedado genial, me gustan mucho éste tipo de recetas, además las fotos son preciosas, qué maravilla, es una placer venir a tu cocina!
    Un besito

    ResponderEliminar
  30. Una receta riquísima Raulito, de las de siempre, me encanta!!!!!!!

    Tiene una pinta divina!!!!

    Un besito!!!!

    ResponderEliminar
  31. Vaya plato sano, tampoco soy muy de sardinas, pero creo que si me las encontrara en el plato no dejaría ni mijita

    Abrazos!!!!!

    ResponderEliminar
  32. Hola Raúl, tengo que probarlas porque tienen una pinta muy rica.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  33. si es que las recetas familiares de toda la vida son las mejores y no se pueden perder. Me ha encantado, Besitos

    ResponderEliminar
  34. Que buenas ehhh!!! ,nosotras este invierno atacaremos también con unas recetas de acelgas ,a ver si el público se va aficionando a comerlas ja ja
    Po cierto Raúl a mi me encantan y de tu manera seguro que tienen que estar de miedo
    Bss
    Lourdes( el mito del sofrito )

    ResponderEliminar
  35. Que rico... Me encantan estas recetas sencillas de verduras

    ResponderEliminar
  36. Hola¡¡¡¡ gracias por tu comentario en mi blog y por hacerte seguidor, yo también he dado un buen repaso al tuyo y me encanta. Me quedo por aqui... y he elegido esta receta para el primer comentario porque estoy intentando hacer dieta y este plato de acelgas es estupendo. Un beso

    ResponderEliminar
  37. Muchas gracias x la receta! Aunque las hice con atún, salieron deliciosas! Besos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...