KIWI BISCUITS O GALLETAS DE LECHE CONDENSADA


Parece mentira que con lo que me gustan las galletas, las hago, las fotografío y las guardo. Lo que está claro es que así no se alimenta un blog, sin galletas, solo de salado, verdad?? Tanta verdura no tiene que ser buena, así que vamos con estas deliciosas galletas, típicas de Nueva Zelanda y que a mi gusto, no pueden estar más ricas!!

INGREDIENTES

100gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
150gr. de azúcar refinado.
30ml. de leche condensada.
15ml. levadura química.
300gr. de harina.
250gr. de pepitas de chocolate.

1-      Precalentamos el horno a 175º. En un cuenco batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Añadimos la leche condensada y seguimos mezclando. Tamizamos la harina con la levadura química y añadimos a la mezcla anterior removiendo bien con una espátula. Añadimos el chocolate y mezclamos.
2-      Con la masa  resultante, vamos formando bolitas de un tamaño similar (unos 3cm de diámetro) y colocamos 6 en una bandeja para horno, sobre papel sulfurizado, bien separadas entre sí, ya que ya que tienden a crecer mucho al hornear. Aplastamos las bolitas un poco con ayuda de un tenedor para que se marquen las rayas. Tienen que tener una altura de medio centímetro más o menos.
3-      Horneamos durante 12 minutos o hasta que comience a dorarse la base. Dejamos enfriar antes de retirarlas de la bandeja. Vamos repitiendo el proceso con todas las galletas que nos queden.

He de reconocer que a mí las rayitas del tenedor no se me marcaron mucho, pero eso sí, no quedó ni una galleta. Merecen la pena y mucho, a demás, huelen tan tan bien..

He adaptado la receta de Disordermag.

21 comentarios:

  1. Deliciosas galletas, ¡y con leche condensada!, con lo que me ha gustado meter el dedo siempre en el bote. Yo también creo que no pueden estar más ricas.
    Bss

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  2. Te han quedado preciosas! Quiero una!!!

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  3. Que ricas y que bonitas te han quedado!
    Me encantaría darle un bocadito!

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  4. Mmmm, un guiño reposteril de mi amigo Raúl. Te quedaron fabulosas, yo las veo ideales y no las puedo dejar pasar de largo así como así...De las cosas que más disfrutamos en casa, las galletitas, ñam...
    Todo lo que te propongas lo haces bien y con buena nota querido Raúl, a la vista está!!!:):)

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  5. Las galletas con pepitas de chocolate son una tentación, estas con leche condensada se ven bien ricas. Bss.

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  6. Unas galletas que te han quedado preciosas iiilas veo y babeo ii Raul con tanta verdura mi marido me dice si estoy en guelga con los animales jaja..por no poner carne....estas galletas en mi casa salen del horno y no las ves oohhhh.....Besssss

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  7. Ficaram tão lindos ,aqui em casa desapareciam bem rápido.
    bom fim de semana
    bj

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  8. Y no engordan nada... lástima que lo bueno o mate o engorde, porque tienen una gran pinta.

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  9. Las galletas de leche condensada me vuelven loca Raúl y como bien dices hay que darse un caprichito dulce de vez en cuando! Me las llevo para la vuelta de vacaciones.

    Besazo!

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  10. Raul te han quedado genial.... Que ricas.!

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  11. Raul, estan de lujo total...menuda pinta...!!!
    Besos

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  12. Jjajaja, leo el titulo y pienso "para ser de kiwi que blancas no !!" y va y no llevan. La verdad nunca las he probado. Besos.

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  13. Qué ricas!!! Ya sé en qué voy a emplear un resto de leche condensada que me quedó de otra cosa que hice :)
    besos y feliz fin de semana

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  14. Vamos a ver!! son galletas de kiwi o de leche condensada?
    re leo la entrada y no encuentro la fruta verde, se puede hacer dos galletas en una? si le echo kiwi, entonces serán de leche condensada? ja ja...venga traeme una y yo decido si es de kiwi o de leche condensada!!! niño eres un crack para todo aquello que haces...un abrazo amoroso

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  15. Yo hace poco que estoy haciendo galletas caseras y ha sido todo un descubrimiento Raúl...estas con leche condensada me han llegado al alma, lástima que no me hayan llegado al estómago, jajaja, pero todo se andará!!!
    Besos.
    Raquel

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  16. Te han quedado muy ricas me gustan y tu blog que no conocía también me gusta, me quedo como seguidora besos

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  17. Pintaza, pintaza! Guárdame unas para el té!!
    Un besote!!

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  18. Que pintaza tienen amigo.Gracias por tu deliciosa receta.Besos

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  19. Vaya monada de galletas! Tienen una pinta increible! Dan ganas de atacarlas sin piedad y si son de leche condensada mas! Una receta muy original! Un abrazo!!!

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  20. Hola Raúl, no te conocía! me encanta el blog, por aquí me quedo.
    Abrazo
    Noelia
    La Cucharina Mágica

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