FUSILLI CON ESPINACAS FRESCAS Y PIÑONES


Todo el mundo que me conoce sabe de mi gran afición hacia la pasta y la gastronomía italiana, lo que me hace estar siempre investigando sobre la multitud de recetas y páginas sobre la comida y tradiciones referentes a esta, de dicho país. Uno de mis últimos descubrimientos ha sido Gnam Box In Food We Trust,  con unas recetas estupendas y unas mas estupendas fotografías y del que hemos sacado una receta para hoy. A ver que tal nos sale!!

INGREDIENTES

170gr. de fusilli
150gr. de espinacas frescas
30gr de piñones
Una cuña de queso parmesano para rallar
Aceite de oliva
Sal y pimienta


1-     Ponemos agua a hervir y reparamos los fusilli según indicaciones del fabricante.
2-     Limpiamos y troceamos las espinacas. En una sartén con abundante aceite caliente, colocamos los piñones y vamos removiendo hasta que comiencen a cambiar de color, momento en el que añadiremos las espinacas, removeremos bien y dejando al fuego unos tres minutos.
3-     Añadiremos a la sartén los fusilli, salpimentando al gusto y rallando queso parmesano, mezclamos bien y servimos. Añadimos un poco mas de parmesano rallado al plato para decorar.

Pese a lo sencillo de esta receta, he de reconocer que queda estupenda la mezcla de sabores, y los piñones le dan un toque estupendo a la pasta. Lo que tengo seguro es que no tardaré mucho en preparar otra receta de esta página que os recomiendo a todos. Espero que os guste.


12 comentarios:

  1. Qué maravilla! Me gusta! Me llevo tu receta para mi cocina! Un bso

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  2. Pedazo de pelirrojo barbudo que sale en la web que comentas. No sé si me gustan más las recetas o el barbudo.

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  3. Desde ahora sigo tu blog me gusta todo lo que veo.

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    1. Me alegra mucho que te guste y que me sigas, ya que me encanta tu blog, un placer!!

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  4. Pues no tardaré mucho en copietearte este plato Raúl. Comparto tu aficción por la cocina italiana, qué buena, imperdible, de cabo a rabo!!!

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    1. Cuando quieras, está deliciosa, me alegro de que te guste! Ayy, que seríamos sin la cocina italiana?? Miedo me da de pensarlo, jejeje

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  5. me encanta l combinacion de espinazas y piñones!!! qerica estay cmbinada cn la pasta queda de lujo,yo tb la preparo asi y nos encanta. un beso

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    1. Estoy contigo, a mi también me parece una combinación estupenda, rica rica!!

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  6. Un plato estupendo ,lleno de sabores,un verdadero plato de lujo,un beso Raúl!

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  7. Qué rico!!! He visto la ensalada y aunque deliciosa yo me quedo con este plato ...gracias por compartirla!!!
    Besos
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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