GRISSINI DE HARINA DE GARBANZO


Estos grissini resultan un bocado ideal para tomar en cualquier momento del día. Para acompañar una cesta de panes en una cena con invitados o para un picoteo rápido. Con un delicioso sabor y un toque crujiente! Cuando empiezo a comer no puedo parar, es la única pega que les pongo, que duran muy poco!! jejejee
Y encima son tan sencillos de preparar que no hay excusas para resistirse a ellos.

INGREDIENTES

200 grs de harina de garbanzos.
40grs de maicena.
2 cucharadas de aceite de oliva
150ml de agua
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada sopera de sal
1cucharadita de azúcar.
2 Cucharadas de sésamo


1-      Precalentamos el horno a 200ºC. En un cuenco grande mezclamos la harina con la maicena, el sésamo y la sal. En el centro, hacemos un hueco con el dedo en forma de volcán y colocamos en su interior la levadura, el azúcar, el aceite y poco a poco el agua, mientras vamos removiendo con una cuchara de madera.
2-      Amasamos durante 5 min. y dejamos reposar en un sirio fresco y seco unos 30 min.
3-      Vamos tomando pequeñas porciones de la masa y les vamos dando forma de grissini (fina y alargada) y los vamos colocando sobre papel de hornear en una bandeja para horno. Los horneamos unos 10 min. o hasta que comiencen a dorarse. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.


Si los conservamos en un bote hermético, nos aguantarán varios días y si los ponemos en un envoltorio gracioso, resultan ideales para llevar a una cena o regalar. Los podemos acompañar de alguna salsa , como este paté deberenjena


Receta adaptada del blog Fascinating Food.

35 comentarios:

  1. Yo directamente me los como así, tal cual. Solo con verlos se aprecia lo crujientes y tiernos que deben ser y la delicia que es ese picoteo. Empezamos bien el lunes.
    Un beso.

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  2. OH, que ricos! Para mojar en hummus (y engarbanzarte del todo) o en queso crema o comer solos sin más, que delicia! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. Tengo curiosidad por probar la harina de garbanzos, seguro que le da un sabor extra a estos grisines.
    Besos

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  4. Calla calla, que yo empiezo con la bolsita y no hay quien me pare, claro que no he probado a hacerlos así de forma casera. Tienen que ser una perdición. A la proxima haces el doble a ver si te duran más jajaja

    Bss
    Afri

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  5. Raulito, muy buenos tus grisinis, sí señor, crujientitos son un vicio, (y entre tú y yo, has puesto en el enlace "deberenjena" tojunto...jajaja). Un abrazo.

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  6. Raúl, como picoteo lo veo ideal, riquísimo, una maravilla. Yo creo que la dieta ya me está afectando, jajaja. Me apunto tu receta para cuando termine con estos kilitos de más ;)

    laurilla fondant

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  7. Ya lo creo que son un vicio , pero vamos a darle alegria al cuerpo para sobrellevar este lunes tan frio , asi que me llevo uno o dos jajaja....para que veas me solidarizo contigo ;)
    Con harina de garbanzo nunca los he preparado, probaré ;)
    Bss.

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  8. Yo venía a ver el cosmopolitan, pero casi que me quedo aquí que no soy muy alcohólica y en cambio los grissini me pasa como a ti que no puedo parar de comerlos. El viernes precisamente estuve en una tienda de esas llenas de sacos con todo tipo de harinas y vi la de garbanzos y fíjate no cojí, así que me voy pitando a cogerla porque no sabes tu lo que me gustan y no exagero. Gracias mil por la receta. Besazos y feliz semana.

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  9. Vaya pinta qué tiene Raúl, para empezar y no parar!!! Ese aspecto rústico que tienen enamora al primer golpe de vista, qué delicia chico!!! Lo qué tú dices, esto desaparece en un pis pás...

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  10. Estos grissines no duran en mi casa, ni un momento, además con harina de garbanzo, que me encanta. Gracias por tu receta, me la llevo. Besos maricacharros.

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  11. Vacio te dejaba el bote Raul! que ricos se ven, super crujientes y apetecibles..ademas ese color que les aporta la harina de bgarbanzos me encanta! un besote

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  12. Raúl se ven riquísimos estos grisines, estoy tentada a hacerlos desde mucho tiempo, siempre que los veo, luego se me pasa, voy a tener que hacerme el propósito de hacerlos ya!!!! se ven de vicio. Besosss.

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  13. Raul pero que buenos.
    Los garbanzos y la berenjena se llevan muy buen en el cambio selecto de nutrientes ;)
    Un saludito

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  14. Unos gruisines perfectos para picar, se ven deliciosos. Un beso.

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  15. Pues mira tengo harina de garbanzos sobrada, que hicimos tortillitas de camarones el otro día, y ésta me parece una forma estupenda de gastarla. Besos y feliz semana :)

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  16. Que ricos tiene que estar. He usado esta harina en bases para tartas y quiches y el sabor me gusta.......así que probare.
    Besinos

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  17. Que originales y deliciosos! Un abrazo

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  18. Me chiflan, voy a probarlos con algún dip, porque deben estar buenísimos. feliz semana.

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  19. No me extraña que duren poco!!! Son ideales!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  20. Tengo que probarlo, tiene que estar buenísimo con la harina de garbanzos

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  21. Qué buena idea hacer grisines con la harina de garbanzos! Tiene que estar terrible, buf! Y ya con el paté de berenjenas...!
    Un beso

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  22. Nunca fiz e achei bem simples.
    Ficaram lindos,apetece mesmo pegar e comer...
    bj

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  23. Qué buena pinta que tiene esto!! Habrá que probarlo algún día jajja porque con la imagen me los comía ahora mismo todos así tal cual.
    Besitos

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  24. El único problema que presenta esta receta es que cuando te comes uno ya no puedes parar!!!!

    Abrazos!!

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  25. Mira que tengo harina de garbanzos y nunca la he usado para pan!
    Tomo nota de estos grissines
    besos

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  26. yo y los tentempies estos somos compatibles 100% asi que ya lo tengo en mi lista de aperitivos para la siguiente cena :)

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  27. Raul. ""Riquísimos""
    Me llevo un par para el camino.
    Saluditos.

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  28. Me encantan, aunque sé que tienen mucho peligro, tan crujientes están muy ricos, con harina de garbanzos no los he hecho.
    Besos.

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  29. Hoola Raúl,
    vaya vaya vaya, has hecho una receta de esas de cuando haces pop! ya no hay stop!.
    Me apunto en la lista de cosas que comprar mañana: harina de garbanzo.
    Bss
    Marisa

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  30. Buena receta para terminar un paquete de harina de garbanzo que tengo por ahí.
    Y luego, se comen solos.
    Un beso.

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  31. Hola guapisimo!!!!

    Mira que tengo ganas de hacer este tipo de palitos! te han quedado genial, pero la primera foto me encanta!!!

    Muchos besitos corazón!!! :)

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  32. Estupendos!!! Ademas tengo harina de garbanzo hasta pa regalar, me viene genial la receta
    Besos

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  33. ñam ñam, me encantan! los proximos los hago con harina de garbanzo, gracias!! besitos

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  34. Hola Raúl! Qué idea más buena, me encanta! Habrá que buscar la harina de garbanzos y ponerse a ello ;) Un besote

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  35. Excelente y además es apto para intolerantes al gluten y a la lactosa, tienen un color precioso y si, no tengo ninguna duda en que duren poco en la mesa, tienes la culpa por hacerlos tan ricos.
    Un abrazo
    Lxx

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