POLLO ASADO AL LIMON


Pocas cosas que me gusten más que un buen chorro de limón en las comidas, hay quien dice que les quita todo el sabor, pero que queréis que os diga, soy de Murcia, y me encantan los limones, así que vamos a sacarles todo su partido, ya que le  deja a la carne un sabor y un aroma al que no hay quien se resista!


INGREDIENTES

2 Muslos y contramuslos de pollo troceados.
2 Limones y medio.
1 Cebolla.
1 Ajo.
Un buen chorro de aceite.
2 Ramitas de romero.
Sal y pimienta.

1-      Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos la carne  y la lavamos bien. Pelamos el ajo, lo troceamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes. Cortamos los limones por la mitad.
2-      Ponemos un buen chorro de aceite en una fuente para horno, colocamos encima la carne, la cebolla, dos de los limones partidos por la mitad, el romero, el ajo, rociamos con el zumo del medio limón que nos queda y salpimentamos.
3-      Horneamos alrededor de 40 min. o hasta que comience a dorarse al gusto. Servimos.

Un asado diferente, con un delicioso toque cítrico, que le aporta un aroma extra al plato. Una forma sana  rápida de preparar un asado de pollo.
La única pega que puede tener ahora este plato es encender el horno con el calor que hace, pero una vez que comencéis a notar el aroma del limón por toda la cocina seguro que cambiáis de opinión!!

26 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmmmmmmm.... mira que me está yegando el olorcito de tu pollo asado.
    Tu pones la comida y yo llevo el helado, te parece?? jajajaj

    Besos!

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  2. Pues yo creo que le da mucho frescor a los platos, sobre todo en verano a mí el toque del limón me encanta, un plato genial. mil besiños¡

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  3. Mmmm, te quedó estupendo Raúl, qué doraditos los limones...Tiene que ser un pollo la mar de aromático!!!
    Yo también soy de ponerle limón a todo lo que se pueda, incluso en la repostería los sabores cítricos me pirran...
    Hay que aprovechar los magníficos limones de la huerta murciana, claro que sí!!!

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  4. Muy rico, una comida estupenda para este calor, y con ese saborcito a limón y romero. Bss.

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  5. que rico! tiene una pinta deliiciosa! el pollo es de los platos que más me gustan y tiene una pinta estupenda :)

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  6. Mañana voy a hacer esta receta!! Ya te cuento ;)

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  7. Também gosto muito do sabor citrico do limão.
    Esse frango ficou uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

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  8. Mi suegra le pone limón y ajos a todo, incluso al entrecot, que al principio me parecía una salvajada pero ahora me gusta.
    Y con el pollo combina de maravilla, así que apuntada queda para este veranito que necesitamos recetas socorridas.

    Un besazo

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  9. Temblando estoy que lo vea Ramon, que no sabe mas que cocinar pollo en todas sus variantes jajaja, a mi también me encanta el limón, tengo por ahi una receta de arroz al limón publicada que quita el sentido!! esta la haremos seguro!! un beso lindo!

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  10. Mi querido Raul, te contare un secreto, le pongo limos hasta en el huevo frito, de verdad de verdad, asi que imaginate como me tiene que gustar este plllico, facil y de sabor divino, voy hacerlo ya mismo. Un abrazo muy grande guapo

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  11. Mmmm que bueno Raul!!! Me encanta esta receta y aunque no igual, la hago bastante parecida.
    Si te sobra, ya sabes, me mandas un tupper jijiji.

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  12. Qué rico, me lo apunto!
    Gracias!
    Besos,
    Aurélie

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  13. Por un plato como este merece la pena encender el horno. A mi también me gusta el sabor del limón.
    Besos.

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  14. Jajaja Raúl me has recordado a mi , me encanta echarle limón a las comidas, soy de las que deja el limón seco a los demás porq me lo he echado yo todo . Este pollo al limón un platazo, tiene q estar riquísimo asiq me lo apunto para hacerlo.

    Besos y ten buena semana!

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  15. que refrescante el pollo al limón
    yo tengo uno de pollo a la naranja. El pollo con los citricos queda muy bien

    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/07/pollo-la-naranja.html

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  16. Esta receta se ve buenísima... aunque un chorro de limón en todo no me va.... por ejemplo la paella, no puedo ponerle limón :)
    besos!

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  17. El pollo aliñado de esta manera y al horno no puede quedar mal nunca en la vida. Delicioso.
    Un abrazo.

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  18. un buen chorro de limon en todo y eres mas murciano que nada!jajay otro de vinagre! :)
    Este pollo al limon tiene una pinta impresionante, me gusta y no dudes que lo probare. un besote guapo

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  19. Que pintaza tiene el pollo que has hecho! Y con limon me encanta! Tiene que tener un sabor increible! Esta me la apunto que seguro que cae. Un abrazo!

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  20. Con lo que me gusta el pollo, siempre ando a la caza de recetas nuevas, ésta será una de ellas y seguro que la prepararé pronto!. Bs.

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  21. Seguro que está riquísima y, encima, fácil de hacer. Me la apunto!!

    Saludos!

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  22. Que rico y con limón, mucho limón que se note lo murciano,jejeje, hoy va a ser mi menú, un besico guapo!!

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  23. Aysssssssss, que bueno, tanto el de Encarna como este tuyo, y que fácil, si es que no lleva ná.
    Lo mismo el domingo que no tengo muchas ganas de hacer nada lo hago y seguro que se chupan los dedos
    besicosssssssssssssssssss

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  24. Que ganas te tenía y por fin lo hice jajjajaja
    http://www.olorahierbabuena.com/2013/11/pollo-asado-al-limon.html
    Delicioso!!!!!!!!
    Gracias por la receta.
    Besazos.

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