BIZCOCHO DE FRESAS


Hay poquitas cosas que se agraden tanto como tener un bizcocho en casa, y más si la tarde se presenta con una buena taza de chocolate y una mantita, no os parece el mejor plan para un día lluvioso como hoy? A mí desde luego que sí, demás, con lo bien que huele la casa mientras se hornea!!  Así que.. ¡¡Vamos corriendo a precalentar el horno!!


INGREDIENTES

4 Huevos
1 Yogur de fresa
300 gr. de azúcar
250 gr. de harina
250 gr. de fresas
1 Sobre de levadura
1 Medida de yogur de aceite
2 cucharadas de azúcar glas para decorar

1-      Precalentamos el horno a 190º. Limpiamos y troceamos las fresas, las colocamos en el vaso de la batidora junto dos cucharadas de azúcar y trituramos bien.
2-      En un cuenco grande batimos los huevos y el resto del azúcar, añadimos el yogurt, la mitad de las fresas licuadas, el aceite y seguimos mezclando. A continuación añadimos poco a poco la harina y la levadura. Mezclamos bien.
3-      Forramos un molde para horno con papel decocina y vertemos la masa. Por encima echamos el resto de las fresas licuadas. Horneamos alrededor de 40 min o hasta que al pincharlo con un cuchillo este salga limpio. Una vez listo, dejamos enfriar 5 min.  desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas. Dejamos enfriar y listo.

También podemos decorar con trocitos de fresa o con sirope. Espero que os guste y vuestra tarde se presente igual de estupenda que la mía, que me voy corriendo a preparar chocolate!!!
Hacía tanto tiempo que no publicaba algo dulce en en blog que ni me acordaba que etiqueta tenía que ponerle.. eso tengo que solucionarlo y preparar dulces más a menudo, que hay que ver lo bien que sientan!!
Receta adaptada de Bizcochocasero.

29 comentarios:

  1. Que buena con fresas naturales.
    Pero 12 cucharadas de azúcar y refinada uffff!!!!
    Un saludito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aunque no lo parezca, no resulta un bizcocho demasiado dulce, es curioso! Pero te aseguro que muy rico :)

      Eliminar
  2. Mmmmmmmmmmmmm, delicioso. tiene que estar buenisimo., bss

    ResponderEliminar
  3. Desde luego Raul que en casa no falta un buen bizcocho. El de hoy muy acertado, hace días que estoy viendo unas fresas espectaculares para hacer un pedazo de bizcocho como éste. Ahora, que lo que más me gusta es el plan mantita-cafelito-bizcocho. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. ¿Hacer un bizcocho? ¡Ja! ¡Mi Fuensanta y yo nos vamos ahora mismo pa tu casa!

    ResponderEliminar
  5. Tiene que estar delicioso y con el café perfecto. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  6. Todo te sale requetebien Raúl, vaya bizcocho bueno !!! Y las fresas son tan fotogénicas y deliciosas, irresistible!!!
    El plan me encanta. Buen bizcocho, mantita y chocolate, ayyyy...Me derrito, quién pudiera!!!

    ResponderEliminar
  7. Estoy de acuerdo contigo...manta, sofá, bizcocho y peli!jaja...te ha quedado estupendo Raul, y con ese saborcito a fresas, que ahora estan de temporada debe ser una gozada...un beso y disfruta de la tarde y del bizcocho! ;)

    ResponderEliminar
  8. Para disfrutarlo con un buen cafetito, buenísimo!!

    ResponderEliminar
  9. Estoy totalmente deacuerdo contigo, los bizcochos despues de un dia duro son lo mejor; te ha quedado estupendo, tomo nota!

    Besos

    ResponderEliminar
  10. Al igual que tu, adoro tener bizcocho casero en casa y si son tan buenos como éste mejor.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  11. Ufff Un bizcochito en casa alegra la vida a cualquiera y encima con ese plan de mantita y chocolate ya ni te cuento.
    Este bizcocho tiene una pinta estupenda y seguro que esta muy esponjoso.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  12. Me resulta delicioso este bizcocho tan tierno.Besitos cielo.

    ResponderEliminar
  13. No hay nada mejor que utilizar la fruta de temporada, sumado a un bizcocho, woww irresistible querido, vaya receta te has marcado..venga siii haz mas dulce que yo te voy copiando ji ji un besico y este finde lo hago.

    ResponderEliminar
  14. Es verdad, tener un buen bizcocho en casa como este siempre es un acierto, ahora que las fresas están a punto tu idea es muy acertada...

    Abrazos

    ResponderEliminar
  15. Ahora me iría de perlas este bizcocho, es la hora de la merienda, córtame un pedacito que me lo llevo que con las fresas solo puede estar rico o más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Hola Raúl, el bizcocho tiene una pinta buenísima.
    Quería preguntarte algo sobre él, ya que lo he hecho esta mañana con tu receta y aunque al pincharlo por todos los sitios ha salido el palillo limpio, al partirlo me ha parecido que no se había cuajado bien, tenía aspecto y color como de estar un poco crudo. Es eso normal? Es por el agua que contienen las fresas? O es que realmente está crudo?
    Gracias por adelantado, un beso.

    ResponderEliminar
  17. María!! Pero que me cuentas!! Madre mía!! Al ser un bizcocho con fruta natural, este necesita un poquito más de cocción al contener estas más agua, pero no entiendo lo que te pasó, yo creo que le faltó un poquito más de horno, si no, no me lo explico, ya que a mi me quedó con una textura normal! Siento mucho que te pasara eso con esta receta :(
    Un besote!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por contestar, la verdad es que no sabía lo de que necesitara más cocción por el agua... pero para la próxima ya lo tengo aprendido!!
      Otro día lo vuelvo a hacer y te comento,
      un beso y felicidades por el blog.

      Eliminar
  18. con fresas! que maravilla, tiene que darle un aroma fantastico, y ya si lo acompañamos del chocolate calentito, la combinacion perfecta!!! bicos

    ResponderEliminar
  19. Te ha quedado genial ;) un salido.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tomaremos el salido por saludo!! Que no te queremos crear mala fama por aquí!! Jejeeee ;)

      Eliminar
  20. Estupenda idea.
    Agarro un trocito con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

    Pd:Te reconiendo la pasta quedo deliciosa.

    ResponderEliminar
  21. Me parece un bizcocho delicioso Raúl. Y muy interesante con la mezcla de fresas licuadas en la masa. Una idea estupenda. Bss

    Virginia "sweet and sour"

    ResponderEliminar
  22. Raul, yo al contrario que tu me gustan más las recetas dulces, y si encima es un bizcocho como este, ya ni te cuento.
    He hecho alguna vez bizcochos de manzana y naranja, pero nunca de fresas, tendré que probar.
    besos,

    ResponderEliminar
  23. Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte es doble sorteo ya que son dos lotes los que se sortean, así hay más posibilidades.
    Te dejo el enlace por si quieres apuntarte.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

    ResponderEliminar
  24. Un bizcochito delicioso!!!!!!

    Con lo que me gustan las fresas!!!!!!mmmmmmm, guárdame un poquito que voy pallá!!!!!

    Qué delicia!!!!!! Me ha encantado!!!

    Un besazo!!!

    ResponderEliminar
  25. Como me gusta tu plan ,pues si a mi como tú,los dias lluviosos que estas en casa me da por hacer dulces,espero que pare ya de llover porque nos vamos a poner tremenos,jejeje,un besico !!

    ResponderEliminar
  26. ¡¡¡Receta asaltada!!!
    Me ha encantado tu bizcocho, Raúl. Ha sido un placer asaltar tu blog.
    Puedes ver tu receta copieteada en:
    http://cociditodemivida.blogspot.com.es/2013/06/bizcocho-de-fresas.html

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...