AROS DE CEBOLLA CON MAYONESA DE AJO Y PEREJIL


Si hay algo que me gusta de las hamburgueserías son los aros de cebolla, tan crujientes y con ese indiscutible sabor que los hace, a mi parecer, los reyes del take away. Nunca me puedo resistir a tomar unos y mojarlos en las distintas salsas que los suelen acompañar. Hoy os los dejo preparados en casa, que todo lo casero sabe mejor. Un entrante ideal para una cena con amigos o para ver una peli en buena compañía, encima son tan fáciles y rápidos de preparar que no tenemos excusa para hacerlos.


INGREDIENTES

1 Cebolla grande.
50 gr. de harina.
1 Lata de cerveza.
Especias al gusto (yo usé tomate seco en polvo, albahaca, perejil, ajo en polvo y pimentón)
Sal y pimienta.
2 Cucharadas grandes de mayonesa.
Un manojito de perejil.
1 Ajo.
Sal y pimienta.
Aceite.


1-      Colocamos la harina en un cuenco grande, incorporamos las especias y salpimentamos. Poco a poco vamos añadiendo la cerveza hasta conseguir una masa similar a la de las tortitas (usaremos una media lata, la otra nos la beberemos mientras terminamos la receta :)) Removemos bien.
2-      Cortamos la cebolla en rodajas finas y vamos separando con cuidado las distintas capas. En una sartén o freidora colocamos el aceite y cuando esté caliente empezaremos a bañar los aros de cebolla en la masa preparada y a freír con cuidado de que no se toquen unos con otros pues se pueden pegar. Cuando comiencen a dorarse, colocaremos sobre papel de cocina y seguiremos friendo hasta terminar con toda la cebolla.
3-      Para la mayonesa, en un mortero, machacamos el ajo con el perejil, salpimentamos y mezclamos bien con la mayonesa. Servimos acompañando a los aros.


Un entrante sencillo, que seguro que gusta por igual a pequeños y a mayores. Os recomiendo prepararlos justo antes de tomar, así evitaremos que se queden blandos y los tomaremos con el punto crujiente que tanto les caracteriza.
Los podemos acompañar de nuestra salsa preferida, ketchup, mostaza, barbacoa, queso..

Espero que los disfrutéis tanto como yo.


24 comentarios:

  1. Estan crujientes y con una pintazaii y con esa salsa me dejas anonadada, estarian impresionantes para tomarse algo fresquito y picotear estos aritos mojados en esa salsa buenooooo!!!! ?....Besss

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  2. Caseros muchísimo más ricos que los del take away, y con esa salsa ya deben estar para chuparse los dedillos. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  3. Que ricos están esos aros mojados en la salsa. Para darnos un buen capricho de vez en cuando.
    Un beso.

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  4. Vaya tentación nos traes hoy, Raúl, cualquiera se resiste a probar estos aros de cebolla si se los plantas delante, muy ricos con esa salsita de acompañamiento.

    Saludos

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  5. Que delicia! es toda una tentación, tienen una pinta estupenda, tienen que estar de rechupete, me encantan, y encima caseros. Besos

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  6. Yo también soy muy de aros de cebolla, me encantan y junto con los nachos es lo que suelo pedir como "entrante". La salsa tiene una pintaza estupenda, así que me llevo unos poquitos con tu permiso.
    Un besito!!

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  7. Ayyyy Raúl!!!! me vuelven loca los aros de cebolla y a tí te han quedado ideales, menuda pintaza que tienen, qué ricos!!! Un saludo!!!

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  8. Me encantan los aros de cebolla y con esas fotazas!!!! Y la hora que es.. bueno, insalivando estoy.
    Un beso guapo!!!!

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  9. ¿te puedes creer que nunca los he comido? y sin embargo voy guardando recetas para hacerlo pero nunca encuentro el momento, ains!!! viendo los tuyos me dan ganas de meterme ahora en la cocina jajjaja, que pintorra tienen y esa mayonesa, mmmmm!! deliciosa combinación ^^
    besotes!! mi niño ;)

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  10. Delicioso aperitivo. Tomo nota para hacerlos. Besos

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  11. Estoy contigo Raul, yo prefiero los aros de cebolla antes que las patatas fritas de estas hambugueserias. No los habia hecho nunca y la semana pasada rebocé una berenjenas y me sobró masa y se me ocurrió rebozar cebolla, estaba muy rica, pero era una masa difente a la tuya, esta la tengo que probar que con esas hierbas y especias tiene que estar deliciosa.
    Un beso de maricacharros.

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  12. Buenísimos, solo los he hecho una vez en casa y me encantaron, y con esta salsita que nos has preparado tienen que estar buenísimos!!
    besos,

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  13. Pásate por mi blog que te he dejado un premio :)))

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  14. Este es un aperitivo que me encanta y que nunca hago... Me apunto la receta porque tu rebozado queda fantástico.
    besos

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  15. No suelo pedirlos nunca pero vistos aquí con esas fotos dan ganas de darles un bocadito! Para picotear seguro que están genial ^^ Un beso!

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  16. Deliciosos Raúl ,pero que perfección en el rebozado !!!
    A ver si son tan fácil de hacer como nos cuentas y nos ponemos moradas porque con esa salsita ,no vamos a poder parar.
    Un beso y buen finde
    Lourdes

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  17. aperitivo, acompañamiento de hamburguesas........una delicia

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  18. hola!!! anda que buenos, para mi esto es compulsivo ;) el rebozado de especias me gusta!
    besos y feliz verano.
    Silvia

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  19. A mí también me encantan los aros de cebolla, pero nunca los he preparado, así que tomo nota de tu receta para probarlos en casa.

    Saludos!!

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  20. Guau!!! Se ven súper crujientes!!! Qué ricos!
    Me pasa lo que a ti...cuando voy a una hamburguesería siempre me los pido! Me parece un acompañamiento genial!!
    Tengo que probarlos en casa!!!
    Un besote!

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  21. Uuumm, que buena pinta!!
    Tengo que prepararlos, sinceramente no los he probado nunca ...y ahora que tu nos regalas la receta no tengo excusa, jejeje.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  22. muy buena pinta, no soy muy amante pero reconozco que de vez en cuando las como

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  23. Adoro, adoro e faz-me sempre lembrar os calamares!!
    Que perfeitas que ficaram, com uma cor tão linda, um petisco delicioso.
    Esse molho é uma delicia e com umas batatas fritas ia ser uma delicia.

    beijos

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