SALMON A LA CERVEZA


El salmón fresco resulta toda una delicia,  vamos a prepararlo al horno, con el toquecito amargo que le aporta la cerveza. Resulta un bocado ideal, además de ser un plato sano y apetecible, con la ventaja de ser rapidísimo de preparar, solo hay que meter al horno y olvidarnos de él durante 30 min.

INGREDIENTES

2 o 3 Rodajas de salmón fresco.
1 Cebolla.
1/2 Vasito de cerveza rubia.
3 Ajos.
Sal, pimienta y perejil.
1 Cucharada de aceite.


1-      Precalentamos el horno 180º. Pelamos y picamos pequeñita la cebolla. Pelamos los ajos.
2-      En una fuente para horno colocamos el aceite, encima la cebolla picada, las rodajas de salmón y los ajos, salpimentamos y añadimos el perejil picado, rociamos con la cerveza.
3-       Introducimos en el horno alrededor de 30 min o hasta que comience a dorarse. Servimos.

Veis que fácil? El sabor del salmón combinado con la salsita que resulta del asado está realmente deliciosa, seguro que os va a encanta y vais a repetir en más de una ocasión, eso os lo aseguro, ya que además de ser super sano resulta delicioso, eso si, no olvidéis el pan para mojar, que seguro que os va a hacer falta.
También lo podéis acompañar de un buen chorro de limón, que le aportará un toque muy refrescante al plato.


32 comentarios:

  1. Me encanta el salmón, pero nunca lo había visto cocinado con cerveza! Debe darle un sabor muy rico!
    Besos y feliz semana

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  2. Bueno bueno que sencillo y resultón queda esta salmón, va directo a las recetas que tengo que probar pero ya¡ Madre mía Raúl, no hay una en la que no me sorprendas¡ Besiños¡

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  3. Que forma más sencilla y rica de preparar un salmón. Te copio la idea, me encanta.
    Bss

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  4. Raúl, hoy mismo lo hago para cenar, nunca se me hubiera ocurrido cocinarlo al horno con cerveza!!!!
    Seguro que a alguien le sorprendo esta noche, ja....ja!!!!

    Un saludo
    María

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  5. No me va mucho el salmón, pero con estos ingredientes creo que me va a gustar, lo probare seguro. Un abrazo.

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  6. Todavía estás tú en la playa, cojones?......jajaja, pues por aquí ya va refrescando, que lo sepas. Me encanta el salmón, preferiblemente fresco, pero tengo que decirte que en lidl también encontramos unos lomos muy interesantes. Es un plato bien sencillo, como a mí me gustan y tengo que probar ese toque amargo que le aporta la cerveza, asíq ue ya te contaré. Un abrazo.

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  7. Perfecta receta, por fin puedo hacer el salmón al horno sin el acompañamiento del limón, que a mi marido le sienta fatal al estómago.

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  8. Salmão é dos meus peixes preferidos e cozinhado assim deve ficar uma delicia.
    Gostei muito
    bjs

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  9. Normalmente lo preparamos a la plancha pero tu receta es estupenda para variar un poco. Un saludo!

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  10. Hola guapeton ii el salmon me rechifla y este tuyo que pintaza madre,se ve fantastico iii ami me pones dos tajadas por favor que a estas horas mi apetito esta que muerde jajaja.....Besss

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  11. Qué jugosito se ve querido Raúl, qué buena pinta!!! Una de mis cenas favoritas con una patatita cocida y nada más... Qué preciosas fotos, abren el apetito a cualquiera:):)

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  12. Acabo de ver un pollo a la cerveza en las Maria cocinillas y ahora tú nos traes este rico salmón....¿será el día de la cerveza?.

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  13. El salmón me gusta de todas las formas habidas y por haber, asiq este plato me lo guardo para hacerlo, eso si con mi cervecica sin gluten jeje. Se ve muy jugoso y bien rico tiene q estar!

    Besazo

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  14. En casa somos muy de salmón, tanto fresco como ahumado así que me llevo tu receta a mi cocina.
    Un besito desde Las Palmas.

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  15. Buenas tardes Raúl. Te ha quedado fabuloso este salmón a la cerveza. Tiene una pinta deliciosa cocinado en el horno. Solo con verlo dan ganas de ponerse a cocinarlo.
    Un beso Paco

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  16. Parece que te has puesto de acuerdo con Tere!!! Jejejeje, es que ella ha hecho pollo a la cerveza. Tu salmón tiene que estar de rechupete Raúl. Si es que me la estáis poniendo a huevo, aquí en München que otra cosa no habrá pero cerveza... Jejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. El salmón es un pescado que me gusta mucho y ver esta receta tan jugosa abre el apetito, te ha quedado genial.
    Besos.

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  18. mira que el salmón esta bueno con todo, pero con cerveza?? bueno, bueno!

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  19. A mi me encanta el salmón, pero soy la única en casa. Aun así no renuncio a anotar recetas como estas aunque tenga que dividir entre cuatro los ingredientes. Un gusto.
    Besinos

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  20. Raúl, como siempre nos presentas un plato fantástico, me encanta el toque que proporciona la cerveza, es que me encanta lo que haces!!
    Un besito y feliz jueves!

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  21. hola Raúl, en casa el salmón nos encanta y a los niños ni te cuento... mi hija lo comería a diario. Tengo que hacerlo como tú dices pero a los niños sin cerveza aunque esté cocinada jijijiji. besoteeeeeee . ahhh y sigo diciendote que te superas cada día y me encanta entrar en tu blog.

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  22. me encanta Raul!
    el salomn es el pescado estrella en mi casa el que mas se consume y nunca probe a prepararlo asi, asique con ru permiso :) , me la llevo y ya te contare si me gusta el sabor! ;)
    un besote

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  23. El salmon es de mis pescados favoritos, pero siempre lo hago a la plancha vuelta y vuelta. Tiene que estar buenisimo asi al horno y a la cerveza. Creo que vamos a ser nosotros los que nos vamos a mudar a tu casa una temporada, pon dos cubiertos mas en la mesa que vamos para hayaaaaa...! Un abrazo!

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  24. Uoo que pintaza, me encanta el salmón y la cerveza siempre la uso con carnes pero no se me había ocurrido para pescado. Que rico tiene que estar, besos!!

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  25. Raúl, qué pinta más estupenda ese salmón. Mira que te cuidas bien!! :)
    besos

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  26. que combinación tan buena, te ha quedado con una pinta buenisimaaa

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  27. Me encanta Raul!!! Lo prepare porque soy muy de salmón :)

    Un beso!

    Ana
    Cocinitas

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  28. Que buena idea el salmón a la cerveza! no se me habia ocurrido nunca.
    A mi me gusta mucho a la papillote, muy sano y muy jugoso:

    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/04/salmon-la-papillote.html

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  29. Vengaaaaaaaa! Me encanta! Que bueno tiene que estar esto! Oish, el próximo día que me ponga con tiempo a cocinar, te cogeré de referente! jaja

    Saludos

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  30. Hola soy de México con que guarnición me recomiendas para acompañar este rico salmon

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