MUFFINS DE MACARRONES CON QUESO


A todos nos gusta sorprender a nuestros invitados con platos de lo más sofisticado, el problema viene cuando nos llevan más tiempo de la cuenta y no nos permiten centrarnos en el resto, por lo que hoy os propongo un entrante de lo más llamativo, fácil y rápido de preparar, que a demás, no va a dejar indiferente a nadie, tanto por la sencillez como por lo original de su presentación.


INGREDIENTES

300 gr. de macarrones.
100 gr. de queso cheddar rallado.
100 gr. de queso mozzarella rallado.
1 Huevo.
1 Cebolla.
100 gr de pavo frío cortado en lonchas finas.
2 Cucharadas de pan rallado.
2 Cucharadas de leche.
Aceite de oliva.
1 Cucharada de mantequilla.
Una pizca de nuez moscada en polvo.
Sal y pimienta.

1-      Precalentamos el horno a 180º. Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante. Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con aceite, cuando comience a dorarse añadimos el pavo frio cortado en trocitos muy pequeños y salteamos todo junto. Batimos el huevo.
2-      Una vez listos los macarrones, los escurrimos y volvemos a la olla. Añadimos entonces la mantequilla, la cebolla con el pavo, el huevo, el queso cheddar, la leche, la mitad de la mozzarella y la nuez moscada. Salpimentamos y mezclamos bien.


3-      Cogemos el molde para magdalenas y ponemos unas gotas de aceite en cada hueco y lo extendemos bien, espolvoreamos un poco de pan rallado en cada uno y lo extendemos de forma que cubra todo el fondo. Rellenamos cada hueco con los macarrones preparados y cubrimos con la mozzarela que nos queda mezclada con dos cucharadas de pan rallado. Horneamos unos 20 min. o hasta que comiencen a dorarse. Dejamos enfriar unos minutos y servimos.


Resultan también ideales para una comida al aire libre, o si nos apetece complicaros con la presentación, en una fuente de horno y gratinados como toda la vida, resultan igual de deliciosos.

Idea original de allrecipes. 

34 comentarios:

  1. He visto muffins originales, pero estos se llevan la palma!! Habrá que probarlos, no? :)
    besos y feliz lunes

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  2. Hace poco hice los mac & cheese en casa pero en muffins no y me parece muy buena idea, así para aperitivo o como plato más pequeño perfecto!
    Bss

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  3. Las buenas ideas siempre están ricas y sorprenden a propios y extraños. Buena propuesta.
    Bss

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  4. Vi una receta parecida con tallarines y me encantó, a ver si me animo porque con lo que me gusta la pasta y el queso tiene que estar de escándalo!

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  5. A mi con esto me conquista, no me hace falta ninguna exquisitez, me encantan! Un besiño.

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  6. Super originales de verdad. Me gustan Raúl, que buena idea.
    Un besito y feliz día.

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  7. qué ricos!!
    me encanta la idea de prepararlos en los moldes de magdalenas, le dan un toque original y super apetecible, seguro que al probarlo la sensacion ya es completa. Te quedaron preciosos. un besote guapo

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  8. que divinos estos cupcakes me encantan son super loriginALES SIN DUDA UNA DELICIA BESOS

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  9. Pues fíjate que hoy tengo macarrones para comer, quedaron del sábado y para que hoy estuvieran mas apetecibles los iba a gratinar, pero así creo que van a resultar aun mas ricos....te lo copio!Besos

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  10. Desde luego que se sorprende con esos muffins , son la mar de originales y el pintón que tienen nadie se lo quita, hijo.

    besines

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  11. Que buena idea!!!!! Vamos, que esta se la preparo hoy al fiera, que seguro que me hace la ola!!!!!!!!! jajajajajajaja

    Me han encantado!!!!!

    Un besazo y feliz semana!!!!

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  12. Pues para sorprender a unos invitados me parece una idea perfecta, Raúl! Muy originales y doy por hecho que muy buenos...

    Abrazos

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  13. Qué originales Raúl, en casa te haríamos una ola bien grande!!! Tomo buena nota, una noche de estas voy a sorprender a mis churumbelas...Ya sabes que las tengo malcriadas y mimadicas...Me gusta cocinarles lo que sé les va a encantar!!!

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  14. Tienes razón con lo de las recetas muy complicadas, a veces te centras tanto en ellas que no disfrutas de la conversación y el ambiente. Esta es una gran solución, fácil, original y seguramente espectacular de rica. Un beso!

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  15. Eres un maquina... si señor!!!!! con esta receta voy a dar mas de una alegría y a mas de una persona... gracias Pequeñin

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  16. Ala¡ Pero que buena idea¡¡ Me parecen perfecto también para aprovechar la pasta que se nos queda de sobra. Ideales¡

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  17. Llamativo es un rato, pero sabroso también. Así que se juntan ambas cosas y seguro que los invitados quedan encantados.
    Besinos

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  18. Super original ¡¡ Me ha gustado mucho tu receta de hoy

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  19. Bueno, bueno, me parece que hoy todo el mundo se va a llevar tu receta y yo tambien, claro.
    Un beso

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  20. Ya lo creo que sorprenden por su presentación y por lo buenos que se ven.
    Besos.

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  21. Que graciosos, con la boca abierta me has dejado.

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  22. Hola Raúl!
    ...a riesgo de llevarme una colleja te diré que así de entrada al leer Muffinsdemacarrones un pequeño escalofrío sí que me ha "dao".
    Luego leyendo las explicaciones,sus objetivos y el contexto, la cosa ha cambiado radicalmente. Jo, y me parece super buena idea!

    Bss
    Marisa

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  23. me encanta como quedan!! además tengo todos los ingredientes y incluso la bandeja flanera asi que no tengo escusa, cae para el finde!....gracias!..besos

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  24. guauuuu! no se que decir... simplemente se demuestra ¡qué la creatividad y la cocina van ligadas!

    Se ven súper ricos, sin duda los haré.

    Sigue sorprendiéndonos así.
    Un besitooo

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  25. Madre mia Raul! Vaya magdalenas has hecho! Me apunto a probarlas, con estas magdalenas si que sorprendes al personal. Muy originales! Un abrazo

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  26. Que originales y sabrosas se ven, ricassssss de verdad, besicos

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  27. Siempre me pareció increíble eso de cambiar de forma cualquier receta de cocina y tu lo has hecho genial con estos macarrones con queso!!! Mis felicitaciones, seguro que estaban riquísimos.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  28. Nene, miaque eres tú chulo, de donde sacas la imaginación?? por dios que cosa más bonica, un besito!!

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  29. Esto si que es novedoso y original y no dudo que estará de vicio!

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  30. Que buena idea Raul!! Es muy original y seguro que sorprendiste a tus comensales.

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  31. Hola Raúl

    Voy a apuntar los ingredientes ahora mismo para comprar y hacerlos hoy Mmmm.

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  32. Me ha parecido muy muy original eh! Buenísima idea, y buenísima pinta;)

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  33. ¡Qué idea! Seguro que caen Te enlazo en mi blog ¡besos!

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