GAMBAS CON BECHAMEL


Ufff!! Estoy que casi no llego, y mira que no me gusta dejar las cosas para última hora, y a demás sabiendo que siempre se tuerce todo, pues ahí estoy, con todo torcido y que casi casi no llego a presentar el Reto de Tia Alia este mes!! Glub!
Pero bueno, ahí voy!
He vuelto a elegir la receta salada, la cual he acompañado con una mousse de espárragos trigueros, que la verdad le va de maravilla, a demás he utilizado gambones pelados, para economizar un poco el tiempo.

ALCACHOFAS RELLENAS


Hoy es 20 de marzo, día mundial sin carne.  Y como en Contigo en la Playa nos encantan las recetas vegetarianas y estamos muy de acuerdo con la causa, vamos a apoyarla con una receta vegetariana para tal ocasión y os animo a todos a seguir la propuesta aunque solo sea por un día. Y la receta es tan sencilla y está tan rica que seguro que os vais corriendo a prepararla!!

TARTA DE CHOCOLATE, GUINNES Y NARANJA PARA ST. PATRICK`S DAY


Hoy es el día de san Patricio, y dado que vengo de una familia con larga tradición en dicho nombre (abuelo, padre, hermano y ahora sobrina) Vamos a homenajearles hoy con un delicioso pastel  que se suele tomarse en Irlanda en tan señalado día. Un pastel formado por un delicioso bizcocho de cerveza negra y naranja, que combinado con una buena crema de chocolate lo convierte en un bocado delicioso. Espero que os guste!!

STEAK AND GUINNESS PIE


Hoy vamos a comer como si estuviésemos en uno de esos pubs ingleses con solera, mientras bebemos una buena pinta de Guinness y devoramos un delicioso pastel de carne. Os animáis a prepararlo?  Os lo recomiendo, que es más sencillo de lo que parece.

100 SEGUIDORES ¡GRACIAS!



 Ya son 100 los seguidores los que tiene Contigo en la Playa!! Qué bien, lo que comenzó como una aventura poco a poco se ha convertido en una gran familia :)

POLLO TIKKA MASALA Y ARROZ AL AZAFRAN CON PASAS Y ALMENDRAS


Hoy vamos a darle un aire exótico a la cocina, y si es con una receta india tan sugerente como este pollo tikka masala, mejor que mejor. Hay poquitas cosas que me gusten más que el olor que desprenden algunas especias mientras se cocinan, como el curry o el comino. Este plato, a primera vista puede resultar complicado, pero teniendo todas las especias e ingredientes es de lo más sencillo, y lo más importante de todo, realmente delicioso!

BIZCOCHO DE FRESAS


Hay poquitas cosas que se agraden tanto como tener un bizcocho en casa, y más si la tarde se presenta con una buena taza de chocolate y una mantita, no os parece el mejor plan para un día lluvioso como hoy? A mí desde luego que sí, demás, con lo bien que huele la casa mientras se hornea!!  Así que.. ¡¡Vamos corriendo a precalentar el horno!!

ENSALADA DE BERENJENAS ASADAS AL ROMERO


Siempre me gustaron las verduras asadas, para mi gusto es como mejor mantienen su sabor, y como a la vez, toman un poquito del resto de ingredientes que se asan con ellas. 
Hace mucho tiempo leí esta receta en un especial cocina con berenjenas de la revista Telva, desde entonces, siempre que me acuerdo, la preparo, aunque con el paso del tiempo he ido haciendo pequeñas modificaciones que hacen que ya no recuerde que matices son de la receta original y cuáles son los aportados por mí, pero bueno, el caso es que resulta un plato de lo más sabroso tal como está.
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