CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARBONARA AL TOQUE DE QUESO CURADO Y ALMENDRA

Estrenamos sección en el blog!!! La sección de “concursos”, y aunque no creo que tenga muchas posibilidades de ganar, siempre resulta divertido, sobre todo si te esperas a ultima hora para preparar los platos y presentar las recetas, El concurso se llama “Vuelve a lo natural” y lo organiza el Canal Cocina junto con Central Lechera Asturiana. El premio es un lote de productos de Central Lechera y la posibilidad de realizar la receta en un programa  del Canal Cocina. El requisito principal el que uno de los ingredientes ha de ser nata o mantequilla, presento tres, así que vamos con la primera!!

TZATZIKI

Hoy presentamos la salsa griega  por excelencia, una deliciosa salsa con el yogur griego como base. Resulta ideal para servir a modo de un refrescante entrante, estupendo si nos gusta dipear. Una salsa que no puede ni debe faltar en nuestros recetarios, ya que nos puede servir en muchas ocasiones para completar un menú o un aperitivo.
También es estupenda para acompañar carnes, pescados o verduras. Seguro que su estupendo sabor lleno de matices os conquista igual que a mi.

PATATAS RELLENAS

Hoy vamos con otra de esas recetas familiares que tanto gustan en casa, de las que siempre se preparaban en ocasiones especiales y que cada vez la realizamos con más asiduidad, nos gustan tanto que no nos podemos resistir a comerlas a menudo. La receta la preparaba mi abuela y aunque nunca la probé de mano de ella, seguro que quedaban igual de ricas que las que prepara mi madre y a veces yo. Hoy os dejo uno de los platos estrella en casa.