NOODLES CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO Y ADEREZO DE LIMON Y JENGIBRE

Lucía Parasol tenía hoy ganas de cocinar, así que cogió la bolsa de la compra y se fue a recorrer las tiendas de comida exótica de la ciudad, mientras recordaba recetas de su estancia en Londres. Una vez visto el resultado, y sin ni siquiera dudarlo, nos vamos a apropiar de su receta!!

ENSALADA EUROVISION 2 FUERA DE TEMPORADA (HOMENAJE A URIBARRI)

Algo que conlleva siempre el Festival de Eurovisión es la llegada del buen tiempo, momento en que a todos nos apetece comenzar a tomar platos más refrescantes, así que tras la triste noticia del fallecimiento de la voz de Eurovisión, comienza un particular homenaje, mientras se cargan los vídeos de las mejores actuaciones españolas en los últimos años, comenzamos a preparar un cóctel para amenizar la sesión y decirle adiós al hombre que nos ha acompañado durante tantos años.

MOUSSAKA

Seguimos dando saltos geográficos con la segunda parte sobre gastronomía griega:  la fantástica y tradicional Moussaka. Es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas, carne de cordero y especias. Aunque hay muchos tipos y formas de prepararla, he intentado hacerla de la forma más tradicional posible, espero que os guste!!!!

HORIATIKI SALATA O ENSALADA GRIEGA

Hacía tiempo que quería experimentar con la cocina griega, todas las recetas y productos me resultan tan suculentos que no pude evitar realizar una cena temática para tal ocasión, así que tras llenar la cesta de la compra con los mejores productos, y preparar la vajilla, comencé con la realización de una serie de recetas para completar una perfecta cena veraniega. Ahí vamos con la primera de ellas.

SUFLE DE BERROS, UVA Y CHEDDAR

Algo que resulta fascinante, al menos a mi, son las propiedades de un horno ante algunos ingredientes, muchas soluciones de recetas se resuelven de forma casi alquímica y misteriosa, dando como resultado fastuosos platos. Una de ellas, quizá la mas fascinante, sería el mundo de los suflés, así que, a pesar de sus aparentes dificultades, vamos a lanzarnos a la cocina.