CANELONES DE LA MONJA


Es curioso como llegan muchas recetas a una casa y como, con el paso del tiempo,estas se incorporan al recetario familiar como un plato imprescindible.
Aun no lo tengo muy claro el origen ni el nombre de estos canelones, se que llegaron a casa por parte de la monja cocinera del convento de clausura de Los Jerónimos de Murcia, que tenía amistad con mi familia y, de vez en cuando, pedía permiso para enviarnos una fuente de estos deliciosos canelones.
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